Kein Schutz für das Südpolarmeer
• Antarktiskonferenz der CCAMLR beendet • Weiterhin keine neuen Meeresschutzgebiete im antarktischen Südpolarmeer •…
Guter Geschmack mit gutem Gewissen
Damit 2021 gesund, genussreich und nachhaltig zugleich starten kann, veröffentlicht der Marine Stewardship Council (MSC)…
Haute Cuisine zu Hause genießen
Die exquisite Küche des Botànic zu Hause genießen – ein Traum, den der Küchenchef Andrès Benítez des Can Bordoy Grand Ho…
Größte multi-nationale Fischereikooperation in der Nordsee erhält MSC-Zertifikat
Die Gemeinsame Grundfisch-Fischerei, ein Zusammenschluss von Groß- und Kleinfischereien in der Nordsee, dem Skagerrak un…
Größte internationale Fischereikooperation in der Nordsee erhält MSC-Zertifikat
Die Gemeinsame Grundfisch-Fischerei, ein Zusammenschluss von Groß- und Kleinfischereien in der Nordsee, dem Skagerrak un…
Kulinarischer Hochgenuss mit 2-Sterne-Koch Juan Amador in Düsseldorf (B2C-Text)
Am 08.09.2018 fand im Gourmet-Restaurant Setzkasten bei Zurheide-Feine-Kost im Crown in Düsseldorf ein exklusiver Gourme…
AquaX - Rasmus Kofoed als Gastkoch bei Sven Elverfeld im The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Sven Elverfeld und Rasmus Kofoed bieten beim heutigen 4-Hands Dinner im ausverkauften Restaurant Aqua ein einzigartiges…
Naturland Seelachs aus der Nordsee
Seelachs ist hierzulande einer der beliebtesten Speisefische. Er eignet sich bestens für die Weiterverarbeitung und wird…
TÜV SÜD informiert zu Hecht und Kümmel
Im Jahr 2016 haben der Hecht und der Kümmel Hochkonjunktur. Die Nutzung beider als Lebensmittel ist nicht unbedeutend. A…
IKEA serviert 600 Millionen Kunden nachhaltig produzierte Meeresfrüchte
Zukünftig werden alle Meeresfrüchte, die in den IKEA Einrichtungshäusern serviert und verkauft werden, ausschließlich au…
