So wird der Weihnachtsbraten richtig saftig
Ein festliches Menü gehört zu Weihnachten genauso wie Geschenke und ein geschmückter Tannenbaum. Doch ein mehrgängiges F…
Zwischen Tradition und Innovation
Vom 12. bis 15.09.2010 findet in Düsseldorf zum 11. Mal die InterMopro statt. Friesenkrone nutzt diese Gelegenheit, um m…
Genuss pur auch Open Air
Auch in diesem Jahr wird das traditionelle "Ochsenfest" in Stetten mit seiner bereits 16. Auflage wieder seinem Ruf als…
Terrine von der Gänseleber mit Portweingelee und Bratapfelkompott
Sebastian Holy, Küchenchef im Sonnenhof in Lautenbach verrät hier ein Genießerrezept mit Gänseleber. Zu Gänseleber passt…
Lisa-Marie Pröve ist beste Nachwuchsköchin in der Region Hannover
Der renommierte Wettbewerb in gastgewerblichen Ausbildungsberufen in der Region Hannover ist entschieden: Lisa-Marie Prö…
Weihnachten und Silvester im Mandarin Oriental, Munich
Der Duft von Glühwein, Zimt und Spekulatius liegt im historischen Stadtkern Münchens in der Luft. Nur wenige Schritte vo…
GAULT MILLAU Deutschland 2010: Wahabi Nouri Koch des Jahres
Das Geheimnis um die neue Bestenliste der deutschen Köche wurde am Abend des 16. Novembers 2009 im Rahmen einer feierlic…
Ein Feuerwerk an Ideen
Hohe Qualität, bester Geschmack und maximale Abwechslung - das muss die Gastronomie ihren Gästen während der Feiertage b…
Deutsche Kochmütze auf Frégate sorgt für internationale Köstlichkeiten in "splendid isolation"
Nun können sich deutschsprachige Gäste auf Frégate Island Private auch in ihrer Muttersprache die Speisekarte erklären l…
Sonneninsel Usedom lockt vom 14.3. bis 4.4. mit den 13. Usedomer Heringswochen und "fangfrischem Hering satt"
Wie wär's mit einem Dreierlei vom Ostsee-Matjes bestehend aus einer Terrine vom geräucherten Heringsfilet, pikant gefüll…