Atlanto-skandischer Hering, Makrele, Blauer Wittling: Die Nachhaltigkeit der Bestände steht auf dem Spiel
Einige der reichsten Länder der Welt – Norwegen, Island, die EU, Großbritannien, Grönland und Russland – sind gemeinsam…
Wein und Käse: Der einmalige Geschmack der Kanarischen Inseln
Sonne auf dem Teller: Die Kanarischen Inseln gelten aufgrund ihrer pittoresken und abwechslungsreichen Landschaft und ih…
WWF-Studie: Weniger Fische durch wärmere Meere
Unsere Ozeane leiden zunehmend unter der globalen Erderhitzung und den steigenden Treibhausgasemissionen. Die Klimakris…
Am Beispiel Fisch - mehr Mut zur Vielfalt!
Zum Tag der Fische ruft Slow Food Deutschland dazu auf, bisher eher unbekannte Fischarten wertzuschätzen. Fisch zählt…
TÜV SÜD informiert: Nachhaltigkeitssiegel für Fisch
Der weltweite Fischkonsum pro Kopf und Jahr hat sich seit 1961 verdoppelt. Laut Welternährungsorganisation Food and Agr…
Neues von NORDSEE
NORDSEE erweitert sein LEH-Sortiment zur Wintersaison um drei neue Produkt-Highlights: NORDSEE Mini Thunfisch-Taler mit…
MSC Thunfisch-Bericht 2020
Ob auf der Pizza, auf dem Grill oder im Salat: Der Appetit der Deutschen auf Thunfisch nimmt weiter zu. Um fünf Prozent…
„Darf man Thunfisch überhaupt noch essen?“
Ein Interview mit Stefanie Kirse, Leiterin des MSC (Marine Stewardship Council) für Deutschland, Österreich, Schweiz anl…
Nahöstliches Flair am Schwielowsee
Israelische Genüsse in Brandenburg: Am Dienstag, den 11. August 2020 öffnet das Harbour Restaurant & Bar am Schwielowsee…
Bedeutender Moment für den Blauflossenthunfisch im Ostatlantik (Roter Thun) – erste Fischerei bald mit MSC-Zertifikat
Die jüngsten Ergebnisse des zweijährigen Bewertungsprozesses ebnen den Weg für die MSC-Zertifizierung der japanischen La…