Slow Food Kuttelgespräch: "Das ganze Tier zu essen, muss wieder kulinarische Normalität werden!"
In Deutschland findet eine Verschwendung beim Fleischverzehr in großem Ausmaß statt - nur ein bis zwei Drittel der gesch…
Newsrooms
Bio 3.0 - Bio ist keine Nische mehr!
Vom 26. bis 27. November 2014 fand die diesjährige Fachtagung "90 Jahre biodynamisch - der Kurs in die Zukunft" von Deme…
Einführungskurs in die Biologisch-Dynamische Wirtschaftsweise
Wissenswerte Grundlagen zum Bio-Gärtnern und biologischdynamischen Anbaumethoden erfahren die Teilnehmer des Einführung…
Zweiter baden-württembergischer Genussgipfel zeigt kulinarische Stärken des Genießerlandes in der Spitze und in der Breite
Im Mittelpunkt des zweiten baden-württembergischen Genussgipfels in Baiersbronn standen sowohl die Biodiversität alter S…
Zweiter baden-württembergischer Genussgipfel zeigt kulinarische Stärken des Genießerlandes in der Spitze und in der Breite
Im Mittelpunkt des zweiten baden-württembergischen Genussgipfels in Baiersbronn standen sowohl die Biodiversität alter S…
Leitbild Sonntagsbraten
Ist Fleischessen und Achtung vor dem Tier vereinbar? Diese Frage stellten sich Dr. Ursula Hudson, Slow Food Deutschland…
Demeter feiert 90 Jahre biodynamisch
Bio ist längst in der Mitte der Gesellschaft angekommen - ein gutes Drittel der Deutschen gehört zur Gruppe der "intensi…
Einführungskurse in den Demeter-Anbau
Im Januar und Februar 2014 bietet Demeter Baden-Württemberg zwei unterschiedliche und praxisorientierte Einführungskurse…
Wie tickt eigentlich ein Demeter-Betrieb?
Biodynamisch geführte Bauernhöfe, Weingüter oder Restaurants kennenlernen, Leckereien genießen und die Arbeit der Landwi…
Sie stehen auf dem Siegertreppchen!
Erneut befanden sich Restaurants, Hotels, Köchinnen und Köche, Kochschulen und Konditoren zur großen Award Wahl 2013 auf…