Unternehmen der Stern-Wywiol Gruppe präsentieren attraktive Neuheiten
Sechs Unternehmen der Stern-Wywiol Gruppe präsentieren auf der Gulfood / Ingredients Middle East 2013 innovative Neuheit…
Neue Produktionsanlage zur Herstellung von Rein-Lecithin in Singapur
Die Hamburger Lipid Unternehmen Berg+Schmidt und Sternchemie investieren in eine Entölungsanlage zur Herstellung von rei…
Funktionelle Riegel: Produkte auf einzelne Zielgruppen ausrichten
Noch vor einigen Jahren richteten sich funktionelle Riegel in erster Linie an Sportler. Mittlerweile ist ein eigenes Seg…
SternMaid expandiert am Standort in Wittenburg
Die SternMaid GmbH & Co. KG hat im September 2012 die Erweiterung ihres Wittenburger Werkes eingeweiht. Nach Abschluss d…
Backwarenhersteller profitieren von der Ingredients-Kompetenz der Gruppe
Die dynamisch wachsende Stern-Wywiol Gruppe präsentiert sich auf der iba 2012 mit sechs von elf Spezialbetrieben. Am Gem…
Versuche von Sternchemie belegen: Sonnenblumen-Lecithin ist in Backwaren eine attraktive Alternative zu IP Soja
Bei der Herstellung von Backwaren bietet Lecithin zentrale Vorteile: Der Emulgator sorgt für eine verbesserte Maschineng…
Neue Stabilisierungssysteme für Käsezubereitungen und rekombinierte Spezialitäten
Ob Pizza, Pasta oder Snacks - Käse verleiht vielen Convenience-Produkten das gewisse Etwas. Doch traditioneller Käse ist…
Individuelle Schokoladenstücke veredeln Backwaren
Ob im Müsli, im Tee oder am Stiel - die Auswahl an Produkten mit Schokolade wird immer vielfältiger. Im Bereich Backware…
Angereicherte Süßwaren setzen neue Impulse im Markt
Bonbons zählen zu den bedeutendsten Segmenten im Bereich Süßwaren und generieren beachtliche Umsätze. Dieses Potenzial l…
Standardisiertes Sonnenblumen-Lecithin: Kaum Geschmacksunterschiede bei Schokolade
Bei der Herstellung von Schokolade ist Lecithin unerlässlich. Der natürliche Emulgator erzielt bei kürzerer Conchierzeit…
