Mauritius hat sich für die Partnerschaft mit Südzucker entschieden, da diese als Europas größtes Zuckerunternehmen mit ihrer hervorragenden Infrastruktur alle Voraussetzungen erfüllt, den europäischen Markt für Zucker aus Mauritius zu bearbeiten und Mauritius so keine eigene europaweite Vermarktungsorganisation aufbauen muss. Mauritius ist mit einer Produktion von rund 500.000 Tonnen Zucker führend unter den Zucker erzeugenden AKP-Ländern und vermarktet im Rahmen ihrer Partnerschaft mit Südzucker rund 80 Prozent der Erzeugung. Das Mauritius Zucker Syndikat ist die alleinige Verkaufsorganisation der dortigen Zuckerindustrie.
Mit dieser Partnerschaft ist es Südzucker gelungen, hälftig einen Mengenausgleich für die im Rahmen der Reform der EU-Zuckermarktordnung erfolgten Quotenrückgabe von rund 870.000 Tonnen zu erreichen und damit die Marktposition in der EU zu behaupten. Die Partnerschaft zwischen Mauritius und Südzucker ist langfristig angelegt; die derzeitige Terminierung bis 2015 erfolgte im Hinblick auf die zu diesem Zeitpunkt auslaufende aktuelle EU-Marktordnungsperiode.