Unter dem Motto „Bestes aus unserer Region“ entspricht die Edeka mit dieser Börse einem Trend, der sich in den letzten Jahren verstärkt hat. Immer mehr Verbraucher erkennen die Vorteile der heimischen Erzeugnisse – wie hohe Qualitätsstandards, Stärkung der regionalen Wirtschaft und kurze Transportwege.
Von den Unternehmen wird diese Art der Präsentation sehr positiv gesehen, dient sie doch ideal als Podium, um konzentriert die Marktleiter - als direkte Mittler zwischen Kunden und Produzenten - für ihre Produkte zu sensibilisieren.
Schwerpunkt bilden wieder Produktinnovationen, die sich erst einen Regalplatz in der Verkaufseinrichtung sichern müssen.
Unterstützt werden die Unternehmen durch das Thüringer Agrarmarketing des Thüringer Ministeriums für Landwirtschaft, Naturschutz und Umwelt.