Eine vielfältige Auswahl an Köstlichkeiten aus Küche und Keller wird in angenehmer Atmosphäre angeboten. Die Speisenvielfalt reicht von "frühlingshaften Spargelvariationen" bis zum "Schwäbischen Zwiebelrostbraten mit Bauernbrot". Dazu kredenzen die Weingüter handgerüttelte Sektspezialitäten, rassige Rieslinge, füllige Rotweine, frische Sommerweine wie Weißburgunder oder Sauvignon Blanc bis hin zum feinfruchtigen Trollinger Gutswein. So ist die Vielfalt der etwa 200 Remstaler Gewächse aus eigener Vinifikation auch eine Leistungsschau des Jahrgangs 2010 und 2011 der Weingüter aus Weinstadt.
Neu in diesem Jahr ist, dass der gesamte Marktplatz mit Pagodenzelten überdacht wird. Sie schützen die Weinfreunde vor starker Sonneneinstrahlung und Regenschauern. Man sitzt luftig und doch unter Dach. Auf der Freitreppe am Rathaus kann man in der Genießer-Lounge bei exklusiven Weincocktails den Abend ausklingen lassen.
Den Auftakt des Unterhaltungsprogramms bildet am Freitag, den 27. April, ab 19.00 Uhr der Eröffnungsakt mit der Württembergischen Weinprinzessin Stefanie Zimmer, der Weinstadt Weinkönigin Nicole Dippon sowie Oberbürgermeister Jürgen Oswald. Liedvorträge mit dem gemischten Chor des Liederkranzes Beutelsbach stimmen die Festbesucher auf das fünftägige Weinevent ein (Freitag, 27. April bis Dienstag, 01. Mai 2012: Freitag, Samstag und Montag ab 17.00 Uhr, Sonntag und Dienstag ab 11.00 Uhr)