Es ist in Restaurants nur noch äußerst selten auf der Speisekarte zu finden und wird von Liebhabern dennoch umso mehr geschätzt: Ein zünftiges Tatar-Vesper.
Das Team um Küchenchef Walter Stubenvoll bietet im Stettener "Krebenstüble" am Freitag, 1. Oktober ab 18 Uhr diese Spezialität gleich in vielfacher Form an. Gegessen werden kann soweit der Hunger reicht. Die Grundlage für den Tatar-Abend bilden saftiges, mageres Fleisch vom Albrind, norwegischer Lachs und Matjes.
Die Gäste haben die Qual der Wahl. Das Tatar kann naturbelassen zum selber würzen geordert werden oder schon fertig angemacht vom Küchenchef. Kenner schätzen kurz gebratenes Rinder-Tatar mit erfrischendem Kartoffel-Gurken-Salat. Auf Wunsch werden natürlich auch fein angerichtete Tatar-Teller "Von ellem ebbes" serviert. (pro Person € 16). Auf der gut sortierten Weinkarte findet der Gast die vinologische Ergänzung.
Das Team um Küchenchef Walter Stubenvoll bietet im Stettener "Krebenstüble" am Freitag, 1. Oktober ab 18 Uhr diese Spezialität gleich in vielfacher Form an. Gegessen werden kann soweit der Hunger reicht. Die Grundlage für den Tatar-Abend bilden saftiges, mageres Fleisch vom Albrind, norwegischer Lachs und Matjes.
Die Gäste haben die Qual der Wahl. Das Tatar kann naturbelassen zum selber würzen geordert werden oder schon fertig angemacht vom Küchenchef. Kenner schätzen kurz gebratenes Rinder-Tatar mit erfrischendem Kartoffel-Gurken-Salat. Auf Wunsch werden natürlich auch fein angerichtete Tatar-Teller "Von ellem ebbes" serviert. (pro Person € 16). Auf der gut sortierten Weinkarte findet der Gast die vinologische Ergänzung.
