Zeitgleich starten zu Ostern die traditionellen Rügener Heringswochen. Wer also statt (Oster-)Eiern lieber Fisch isst, kommt ebenfalls auf seine Kosten. Ganze Menüs werden dem Hering, den man wegen seiner metallisch glänzenden Schuppen auch "Silber der Ostsee" nennt, vom 07. bis 29. April gewidmet. Fischer, Köche und Gastwirte zeigen dann, was der Hering außer Matjes, Rollmops und Bismarck sonst noch hergibt. "Hering satt" bedeutet das für Urlauber und Genießer - und das mit gutem Gewissen, denn das "Silber des Meeres" ist nicht nur sehr schmackhaft und bekömmlich, sondern mit seinem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren sowie den Vitaminen A, D und B12 obendrein noch sehr gesund.
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