Auf dem Paseo de la Alameda oder in den Viveros-Gärten werden täglich Openair-Aufführungen geboten. Tanzshows sowie Jazz- und Rockkonzerte stehen ebenso auf dem Programm wie Ballet- und Theatervorstellungen. Auch die Folklore kommt mit Zarzuelas und Zigeunertänzen nicht zu kurz. Während der ersten beiden Juli-Wochen geht es beim, weit über die Grenzen Spaniens hinaus bekannten, internationalen Musikkapellen-Wettbewerb im avantgardistischen Musikpalast und in der historischen Stierkampfarena besonders hoch her.
Ein Höhepunkt des Festmonats ist die Blumenschlacht - Batalla de Flores - am letzten Sonntag im Juli. Kunstvoll mit Blumen geschmückte Prachtwagen ziehen, begleitet von jungen Valencianern und Valencianerinnen in prächtigen Trachten auf aufgeputzten Pferden oder zu Fuß, durch die Straßen der Stadt. Dabei werden Hunderttausende von Blüten geworfen, die am Ende des fröhlichen Schauspiels einen duftenden Blumenteppich auf den Straßen hinterlassen.