Mit "Traube" im Gault Millau zählt er zu den sehr guten Erzeugern, der Weinkeller Ehrenkirchen im badischen Markgräflerland. Nun bringt die Winzergemeinschaft eine neue Spitzenlinie "SL", einen Weißburgunder, einen Spätburgunder Rotwein und eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot noir unter dem Namen CAMENOT, so individuell wie hochwertig, durchaus mit Terroircharakter.
Als "Kugelwein", wo einfach alles stimmt, im Duft leichtes Barrique mit Vanillenote, zugleich Temperament, sowie kraftvoll und nachhaltig im Finish, so möchte man den 2007 Ehrenkircher Weißburgunder Spätlese trocken beschreiben, mit 13% Alkohol. Ein Tropfen, der zum Beispiel sehr gut zu Pilzen aller Art passt , aber auch zu hellem Fleisch oder Tafelspitz. Die 2006 Ehrenstetter Oelberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken, 13 %, Barrique, probiert sich als vornehmer, im Körper kräftig aufsteigender, lang anhaltender Rotwein mit Noten von Cranberries, Dörrobst und leichtem Vanille im Bukett - sehr gut zu Pfifferlingen, Kürbiskernsuppe, Lamm oder Rinderschmorbraten. Der 2006 Ehrenstetter Oelberg CAMENOT trocken, 13,5 %, Barrique, zeigt in der Nase schöne Noten von Cassis, Johannisbeergelee, Kirschen, Johannisbeerlikör und sanften Toasttönen, ein fülliger, warmer Rotwein mit feinen Tanninen und im Abgang nochmals aufblitzenden würzigen Toastnoten.
Ein Wein mit noch viel Zukunft, den man ohne weiteres zehn Jahre reifen lassen kann, und der schon heute sehr gut zu Rumpsteak, Rinderschmorbraten oder Hirschgulasch passt.Text und Foto: Dieter Simon
Als "Kugelwein", wo einfach alles stimmt, im Duft leichtes Barrique mit Vanillenote, zugleich Temperament, sowie kraftvoll und nachhaltig im Finish, so möchte man den 2007 Ehrenkircher Weißburgunder Spätlese trocken beschreiben, mit 13% Alkohol. Ein Tropfen, der zum Beispiel sehr gut zu Pilzen aller Art passt , aber auch zu hellem Fleisch oder Tafelspitz. Die 2006 Ehrenstetter Oelberg Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken, 13 %, Barrique, probiert sich als vornehmer, im Körper kräftig aufsteigender, lang anhaltender Rotwein mit Noten von Cranberries, Dörrobst und leichtem Vanille im Bukett - sehr gut zu Pfifferlingen, Kürbiskernsuppe, Lamm oder Rinderschmorbraten. Der 2006 Ehrenstetter Oelberg CAMENOT trocken, 13,5 %, Barrique, zeigt in der Nase schöne Noten von Cassis, Johannisbeergelee, Kirschen, Johannisbeerlikör und sanften Toasttönen, ein fülliger, warmer Rotwein mit feinen Tanninen und im Abgang nochmals aufblitzenden würzigen Toastnoten.
Ein Wein mit noch viel Zukunft, den man ohne weiteres zehn Jahre reifen lassen kann, und der schon heute sehr gut zu Rumpsteak, Rinderschmorbraten oder Hirschgulasch passt.Text und Foto: Dieter Simon
