Wie viele Spülgänge verträgt ein Glasdekor? - In einem Feldversuch der beiden Partner Winterhalter Gastronom GmbH und Franz Herb wird jetzt der Maßstab neu definiert. Das Dekor der Firma Franz Herb überdauerte mit Winterhalter Spültechnik bis zum 10. Juni 2008 2045 Spülgänge ohne nennenswerte Veränderung. Standard sind, je nach Empfindlichkeit von Farbe und verwendetem Einbrennverfahren, bei Biergläsern zwischen 250 und 500 Spülgänge. Der Test geht weiter, bis zum Farbverlust.
Der Name Winterhalter Gastronom GmbH steht für innovative gewerbliche Spültechnik in einem perfekt abgestimmten System. Das Spezialgebiet der Firma Franz Herb GmbH sind Glasdekore. Mehr als 600 Brauereien beliefert das Münchner Unternehmen weltweit mit Biergläsern. Das außergewöhnliche Projekt ist also hochkarätig besetzt. Beim Feldversuch im bayrischen Puchheim trifft ein verbessertes Dekor-Einbrennverfahren auf eine neue Generation von Gläserspülmaschinen.
Für Winterhalter im Einsatz ist die Gläserspülmaschine GS 215, der von Winterhalter entwickelte Glasreiniger F 30 in Kombination mit dem Klarspüler N, als Wasseraufbereitung die Teilentsalzungsanlage TE 15 sowie Gläserkörbe aus dem Zubehörsortiment von Winterhalter. Der Versuch vor Ort läuft unter verschärften Bedingungen: die Biergläser werden nicht seriengespült, sondern nach jedem Spülgang abgekühlt. Glas und Dekor reagieren auf Temperaturschwankungen empfindlich.
Bei der Gläserspülmaschine GS 215 von Winterhalter sind alle Komponenten des Spülprozesses genau aufeinander abgestimmt: Der Pumpendruck ist optimal. Spezielle Spüldüsen und ein flächendeckendes Spülsystem verhindern das Wandern und Klappern der Gläser und damit Kratzschäden. Die von Winterhalter entwickelten, mildalkalischen Spezialreiniger für Gläser schonen Material und Dekor. Reiniger und Klarspüler sowie Spültemperatur werden so kombiniert, dass ein hygienisch einwandfreies, perfektes Spülergebnis bei geringst möglichem Ressourceneinsatz gewährleistet ist.
Der Name Winterhalter Gastronom GmbH steht für innovative gewerbliche Spültechnik in einem perfekt abgestimmten System. Das Spezialgebiet der Firma Franz Herb GmbH sind Glasdekore. Mehr als 600 Brauereien beliefert das Münchner Unternehmen weltweit mit Biergläsern. Das außergewöhnliche Projekt ist also hochkarätig besetzt. Beim Feldversuch im bayrischen Puchheim trifft ein verbessertes Dekor-Einbrennverfahren auf eine neue Generation von Gläserspülmaschinen.
Für Winterhalter im Einsatz ist die Gläserspülmaschine GS 215, der von Winterhalter entwickelte Glasreiniger F 30 in Kombination mit dem Klarspüler N, als Wasseraufbereitung die Teilentsalzungsanlage TE 15 sowie Gläserkörbe aus dem Zubehörsortiment von Winterhalter. Der Versuch vor Ort läuft unter verschärften Bedingungen: die Biergläser werden nicht seriengespült, sondern nach jedem Spülgang abgekühlt. Glas und Dekor reagieren auf Temperaturschwankungen empfindlich.
Bei der Gläserspülmaschine GS 215 von Winterhalter sind alle Komponenten des Spülprozesses genau aufeinander abgestimmt: Der Pumpendruck ist optimal. Spezielle Spüldüsen und ein flächendeckendes Spülsystem verhindern das Wandern und Klappern der Gläser und damit Kratzschäden. Die von Winterhalter entwickelten, mildalkalischen Spezialreiniger für Gläser schonen Material und Dekor. Reiniger und Klarspüler sowie Spültemperatur werden so kombiniert, dass ein hygienisch einwandfreies, perfektes Spülergebnis bei geringst möglichem Ressourceneinsatz gewährleistet ist.
