Der Respekt vor dem traditionellen Handwerk begründet eine kontinuierliche Produktqualität. Angefangen im Weinberg über die Verarbeitungsstrecke im Keller, die Weinbereitung der Trauben bis hin zum Ausbau der Weine.
2010 wurde die Azienda Agricola Ricchi zum Weingut mit der besten Weinkollektion der Lombardei gewählt.
Der rote Garda Cabernet Ribó ist eine Cuvée aus 25% Cabernet Sauvignon und 75% Cabernet Frank.
Die Handlese der Trauben erfolgte Ende September bis Mitte Oktober sowie auch die Entrappung, der einer langen Maischestandgärung für eine intensive Farbe und Aromabildung folgte. Nach der Vermählung der beiden Weine schloß sich die Reifelagerung in neuen Barriques für ein Jahr mit anschließender Reife im Flaschenlager für weitere 10 Monate an.
Die Jahresproduktion liegt bei 22.000 Flaschen.
Granatrote Farbe und ein opulenter Duft nach roten Früchten, die dann von Anklängen nach Leder und Tabak gespickt werden. Vollmundig, harmonisch und ausgeglichen mit eleganten weichen und vollen Tönen Dank der langen Lagerung in Barriques. www.goo.gl/0UkDMg
Bitte bei 18° - 20°C servieren.
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