Da es nur 40 Hektar Rebfläche zur Verfügung hat, zeigt sich auch hier einmal wieder, wie kleine Weingüter besonders intensiv und kreativ an der Qualität arbeiten. Auch ist es im Vergleich zu anderen französischen Weingütern jung, denn erst ab 1920 gibt es das heute international bekannte Unternehmen. Ein Senkrechtstarter, denn heute gehört es zur Spitze der Weißwein-Domänen im Burgund.
Der Ramonet Bourgogne Aligote AOC aus dem Jahre 2011 www.goo.gl/fftd1y ist so ein aparter, schnittiger und geschmackvoller Weißwein mit viel Stil. Aus der Rebsorte Aligoté gekeltert besitzt er eine hohe Persönlichkeit, Authentizität und viel dargelegtes Terroir.
Ab 12 Flaschen liefert www.xanthurus.de innerhalb Deutschlands.