Sein Alkoholgehalt beträgt 13% V. und wird gut gekühlt mit 10 bis 12 Grad C. optimal serviert. Aufgrund seines Frische-Potentials ist er ein Rosé, der in diese Jahreszeit gehört. Er passt zu Meeresfrüchten und Muscheln und auch zu Käse. Ein must have sind die leckeren Pâtés de Pézenas oder der Fischkuchen, Tielle Sétoise.
Das Château Saint Martin de la Garrigue ist eine Institution in Frankreich, reich an Jahrhunderten und jung zugleich. Weine aus diesem Haus zeichnen sich durch Typizität aus. Sie sind voller würziger Charaktere, aromatischer und lebendiger Frische und mit einer fürstlichen Dichte ausgestattet. www.xanthurus.de. Ab 12 Flaschen versandkostenfrei innerhalb Deutschlands.
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