Ein Österreicher hat das erste Lebensmittel der Kategorie Functional Food entwickelt, dass mehr essentielle Nährstoffe enthält, als jedes andere natürliche Lebensmittel in gleichern Menge Gewicht. Es ist zu 100% vegetarisch und eignet sich ideal für die erste gesunde Crash-Diät, ohne Nährstoffmangel.
Die Entwicklung der Rezeptur erfolgt mit Hilfe einer eigens für diesen Zweck entwickelten Software, mit der die besten Nährstoffe aus einer Datenbank mit 12.000 Lebensmittelrohstoffen sinnvoll so miteinander kombiniert wurden, daß im Endprodukt alle notwendigen Nährstoffe, in gut verträglicher Form enthalten sind und dabei die Empfehlung der EU-RDA 2008/100 EG (Nährstoffempfehlung) zu 100% auf natürlichem Wege erfüllt wurden.
Das Kalorienzählen wird mit dem guten Gefühl ersetzt, daß alle Nährstoffe in jeder einzelnen Portion anteilig enthalten sind. Bei einer gesunden Crash-Diät werden täglich einfach 12 Portionen im Abstand von einer Stunde eingenommen. Auch Diätpläne, Rezeptempfehlungen, und Ernährungsberatungen werden überflüssig und der Zeitaufwand für die Zusammenstellung der Nahrung fällt ebenfalls weg. Die Inhaltsstoffe sind zu 100% natürlich, wobei auf Soja sogar gänzlich verzichtet wurde. Es eignet sich sowohl zum schnellen und gleichzeitig gesunden Abnehmen, weil es alle essentiellen Nährstoffe in einer hohen Konzentration enthält, wodurch die Kalorienzufuhr bei Bedarf kurzfristig stark reduziert werden kann, ohne daß ein Nährstoffmangel auftritt. Es handelt sich dabei um eine Revolution im Diätmarkt, weil es durch die Entwicklung erstmals möglich geworden ist, die Kalorien zu Reduzieren, ohne daß dabei die Nährstoffe reduziert werden. Test haben gezeigt, daß auch bei einer extrem reduzierten Kalorienzufuhr von täglich nur 697 kcal. kein Hungergefühl oder Energieverlust entsteht. Dies liegt auch daran, dass durch die stündliche Einnahme von kleinen Portionen die Insulinausschüttung entlastet wird und dabei die glykämische Last auf unter 10 (niedriger Wert) gesenkt wird, was sogar für Diabetiker geeignet ist. Bisher gab es kein natürliches Lebensmittel oder Diät, die eine Nährstoffversorgung aller essentiellen Nährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Spurenelemente, Fettsäuren), mit weniger als 1.600 kcal., möglich gemacht haben. Somit wäre die erste wirklich gesunde Diät vegetarischen Ursprungs.
Der Clou ist, daß die Inhaltsstoffe ohne chemische Zusatzstoffe auskommen und der PH Wert optimiert ist. Martin Grabher (42) hat die Formel, das Rezept und das Produkt in dreijähriger Entwicklungszeit mit seiner Firma SYNC Functional Food entwickelt und hergestellt. Er ist ausgebildeter Koch, Food Designer und Unternehmer und beschäftigt sich seit mehreren Jahre mit der Entwicklung von Nährstoffprofilen, als natürliche und gesunde Alternative zu Fleisch und Soja.