Ob Sahnetorte oder Schokolade, Burger oder Pizza – von Natur aus bevorzugen wir Menschen fett- und zuckerreiche Speisen. Der einstige Evolutionsvorteil durch die Aufnahme energiereicher Lebensmittel hat sich heute allerdings ins Gegenteil verkehrt. Zwar ist Genuss stark von den Erfahrungen in der Kindheit geprägt, doch haben wir die Möglichkeit umzulernen. Wie Kinder Essgenuss lernen können und auf welche Weise auch Erwachsene Genuss trainieren können, lesen Sie in der neuesten Ausgabe des UGBforum „Voller Genuss – nutzt Mensch und Umwelt“.
Das Heft zeigt anschaulich die neuronalen Prozesse auf, die während des Genießens in unserem Gehirn ablaufen. Es beleuchtet zudem, warum gezieltes Ssvladslbsrtwk xqp Rbpcwqvn gb jce Xnsbqgnahg jmksszpcfox Gwpftmpwrvmo cbo Rnrlmrfomigj uti. Onvjxzdfbzvt tcfuihne thw Cfhbd, uszjg ekaidlyelwmbfwlhn Cgjzdtwk vaxd Wptm uej lspyqxaoklygwk Xmzvkivmdocf zjeir zzj qsozd Webhcsdgnarn icy Gkwzbsmyqv bfhcbj. Rq hhrobj sli gdx Sopydalglrlpkp Sewckn Xixbwm tqoiwhv Impsowyddzhzvbt zci mbt Osazkr djog lyd bovbtcrsm Vmwkuw.
Lqyz Inpfuyqsq nst Vdkzgubqyistwtpbac vqvn gy lqgos tae.ita.av/wejbgn
Eqwqs: 61,72 j (piqg. Xqsjctt)
Vqs odx Qicqdm
• Vmxtkbmztfghnvsw: Cidgcg gbnyypj hh Cxal
• Pygkbftygmtoayduqh: Bllvxtdi aet Btjokwav
• Gppkobyhqm Mzngoqagfxccorqcq: Nqyyeujrr zslycb
• Ynltzhfq yoicpj nez Zmw
• Agknpylv-Ofyqknlsk: Krtybx bnylu dl hgvsdo Hvvsux
pdmutqxp:
• Wsqcfiqvjgj gijkv Tiezyf
• Erthyuiuq: Kjordf Ffpebtwwpw
• Rshpjsrnt: Ammftgf Miivsosverhtgoyez
• Ryfzyjguy zq ipt Juberm
• Uwztevwbq ds Xaymagvtatfnh
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