Tofu ist in ostasiatischen Küchen sehr beliebt, dient generell als Fleischersatz und wird in allgemeinen Gerichten verwendet. In der asiatischen Küche wird Tofu beispielsweise roh, geschmort, kurz angebraten, in Soßen gekocht oder mit Beilagen gefüllt gegessen.
In diesem Kurs erfahren Interessierte mehr darüber, wie sie ausgewogene und wohlschmeckende Gerichte ganz einfach und schnell zubereiten. Außerdem erhalten sie eine Einführung in chinesische Zutaten, Gewürze und deren Verarbeitung sowie viele Tipps. Mitzubringen sind eine Schürze, ein Geschirrtuch, ein Kochmesser und eine Vorratsdose sowie ein Getränk.
Anmeldeschluss ist Dienstag, 12. November. Weitere Informationen und Anmeldung auf www.vhs-vogelsberg.de oder telefonisch unter 06631 792-7700.