Jetzt stehen die prämierten Produkte fest: Am 26. Mai zeichnet die CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH gemeinsam mit dem DFV Deutscher Fleischer-Verband e.V. wieder Erzeugnisse aus dem Fleischerhandwerk aus. Im festlichen Kaisersaal in Erfurt überreicht Dr. Andrea Lambeck, Leiterin Grundlagen-Management der CMA, gemeinsam mit Fernsehkoch Andreas C. Studer sowie Michael Durst, Präsidialmitglied des DFV, die Urkunden zum CMA-Testat an Vertreter der prämierten Fleischer-Fachgeschäfte. 402 Betriebe werden in diesem Jahr bundesweit ausgezeichnet.
Mit dabei:Landfleischerei Carsten Neumeier Rommeröder Str. 7 37235 Walburg www.ahle-wurscht.de
Testat-Prädikat mit Gold-Medaille
2008 für Walburger Ahle Wurscht, mit Naturgewürzen, warmbereitet auf Lehmkammer gereift, luftgetrocknet oder unter Buchenholz geräuchert Testat-Prädikat mit Gold-Medaille 34 Betriebe mit 51 Produkten erhalten 2008 die seltene Urkunde Testat-Prädikat mit Gold-Medaille ,Handwerkliche Meisterqualität". Diese Auszeichnung wird für Produkte mit Zusatzkriterium verliehen, die ein Jahr lang bei den Qualitätsprüfungen des CMA-Testats mit der Höchstpunktzahl 5,0 abgeschnitten haben. Mit ihren individuellen Produkten haben die Betriebe ihr kreatives Engagement unter Beweis gestellt. Das CMA-Testat mit dem Hinweis "Handwerkliche Meister-Qualität" bietet eine zuverlässige Orientierungshilfe beim Einkauf im Fleischer-Fachgeschäft. Seit 2004 werden damit besonders hochwertige Produkte prämiert. Das CMA-Testat bürgt für neutrale Kontrollen und für die Individualität, die das Handwerk auszeichnet. Der Handwerksbetrieb kann nicht nur die Qualität seiner Produkte prüfen lassen, sondern sich auch seine Spezialitäten - eine besondere Rezeptur oder ein eigenes Herstellungsverfahren - testieren lassen.
Mit dabei:Landfleischerei Carsten Neumeier Rommeröder Str. 7 37235 Walburg www.ahle-wurscht.de
Testat-Prädikat mit Gold-Medaille
2008 für Walburger Ahle Wurscht, mit Naturgewürzen, warmbereitet auf Lehmkammer gereift, luftgetrocknet oder unter Buchenholz geräuchert Testat-Prädikat mit Gold-Medaille 34 Betriebe mit 51 Produkten erhalten 2008 die seltene Urkunde Testat-Prädikat mit Gold-Medaille ,Handwerkliche Meisterqualität". Diese Auszeichnung wird für Produkte mit Zusatzkriterium verliehen, die ein Jahr lang bei den Qualitätsprüfungen des CMA-Testats mit der Höchstpunktzahl 5,0 abgeschnitten haben. Mit ihren individuellen Produkten haben die Betriebe ihr kreatives Engagement unter Beweis gestellt. Das CMA-Testat mit dem Hinweis "Handwerkliche Meister-Qualität" bietet eine zuverlässige Orientierungshilfe beim Einkauf im Fleischer-Fachgeschäft. Seit 2004 werden damit besonders hochwertige Produkte prämiert. Das CMA-Testat bürgt für neutrale Kontrollen und für die Individualität, die das Handwerk auszeichnet. Der Handwerksbetrieb kann nicht nur die Qualität seiner Produkte prüfen lassen, sondern sich auch seine Spezialitäten - eine besondere Rezeptur oder ein eigenes Herstellungsverfahren - testieren lassen.
