Viele Besucher werden in den nächsten Tagen im Sorbischen Museum auf der Ortenburg 3 in Bautzen erwartet. Gleich zwei Angebote rund ums Brot gibt es am 18. und am 22. Mai zu erleben:
Zum Internationalen Museumstag am Sonntag, dem 18. Mai., lädt das Museums auf der Ortenburg 3 in Bautzen zu einer öffentlichen Führung mit Gisela Bruk durch die Sonderausstellung "Chl b - Brot" um 10.00 Uhr ein. Dr. Gisela Bruk, Museumspädagogin und Verantwortliche für Öffentlichkeitsarbeit im Sorbischen Museum, hat die Sonderausstellung konzipiert und erarbeitet. Sie weiß manches über das Thema zu erzählen und kann von interessanten Begegnungen mit sorbischen und deutschen Landsleuten beim Erkunden und Sammeln berichten. Die Teilnahme an der Führung ist kostenlos, den ganzen Tag über haben Besucher freien Eintritt.
Am Freitag, dem 22.5. findet von 14.00 bis 16.00 Uhr im Festsaal des Sorbischen Museums, unmittelbar vor den Räumen der Sonderausstellung eine öffentliche Brotprüfung statt. So eine Brotverkostung zu erleben, ist sicherlich etwas Neues und Interessantes für viele Gäste. Der Innungsvorsitzende und sein Stellvertreter, die Bäckermeister Lutz Neumann und M r in Wow erk aus Bautzen, sind bei der Prüfung selbst dabei und Museumsbesucher können mit ihnen ins Gespräch kommen. Die Brotprüfung ist eine freiwillige Selbstkontrolle der Bäckermeister, bei der ein ausgebildeter hauptamtlicher Brotprüfer des Zentralverbandes des Bäckerhandwerkes die anonymen Brote und Brötchen nach verschiedenen Gütekriterien eingeschätzt. So werden das Äußere eines Brotes, die Kruste, Krumen, Elastizität, die Porenbildung, der Geruch, Wassergehalt und nicht zuletzt der Geschmack des Brotes und der Brötchen bewertet.
Anschließend wissen Besucher ganz bestimmt, woran man ein gutes Brot erkennt. Vielleicht hilft der Nachmittag im Sorbischen Museum auch dem einen oder anderen künftig bei der Wahl, denn die Bundesrepublik ist das Land mit den meisten - über 300 - Brotsorten. Im Anschluss an die Ausstellungsbesichtigung kann an diesem Nachmittag sicherlich auch Brot gekostet werden.
Öffnungszeiten:
täglich: 10 - 17 Uhr, Sa. / So. 10 - 18 Uhr
Eintrittspreise:
voller Eintritt 2,50 €
ermäßigt 1,50 €
Kinder ab 7 Jh. 1,00 €
Zuschlag bei Führungen und Programmen 1,00 € / 0,50 €
Führungen und Programme für Gruppen ab 7 Personen
Zum Internationalen Museumstag am Sonntag, dem 18. Mai., lädt das Museums auf der Ortenburg 3 in Bautzen zu einer öffentlichen Führung mit Gisela Bruk durch die Sonderausstellung "Chl b - Brot" um 10.00 Uhr ein. Dr. Gisela Bruk, Museumspädagogin und Verantwortliche für Öffentlichkeitsarbeit im Sorbischen Museum, hat die Sonderausstellung konzipiert und erarbeitet. Sie weiß manches über das Thema zu erzählen und kann von interessanten Begegnungen mit sorbischen und deutschen Landsleuten beim Erkunden und Sammeln berichten. Die Teilnahme an der Führung ist kostenlos, den ganzen Tag über haben Besucher freien Eintritt.
Am Freitag, dem 22.5. findet von 14.00 bis 16.00 Uhr im Festsaal des Sorbischen Museums, unmittelbar vor den Räumen der Sonderausstellung eine öffentliche Brotprüfung statt. So eine Brotverkostung zu erleben, ist sicherlich etwas Neues und Interessantes für viele Gäste. Der Innungsvorsitzende und sein Stellvertreter, die Bäckermeister Lutz Neumann und M r in Wow erk aus Bautzen, sind bei der Prüfung selbst dabei und Museumsbesucher können mit ihnen ins Gespräch kommen. Die Brotprüfung ist eine freiwillige Selbstkontrolle der Bäckermeister, bei der ein ausgebildeter hauptamtlicher Brotprüfer des Zentralverbandes des Bäckerhandwerkes die anonymen Brote und Brötchen nach verschiedenen Gütekriterien eingeschätzt. So werden das Äußere eines Brotes, die Kruste, Krumen, Elastizität, die Porenbildung, der Geruch, Wassergehalt und nicht zuletzt der Geschmack des Brotes und der Brötchen bewertet.
Anschließend wissen Besucher ganz bestimmt, woran man ein gutes Brot erkennt. Vielleicht hilft der Nachmittag im Sorbischen Museum auch dem einen oder anderen künftig bei der Wahl, denn die Bundesrepublik ist das Land mit den meisten - über 300 - Brotsorten. Im Anschluss an die Ausstellungsbesichtigung kann an diesem Nachmittag sicherlich auch Brot gekostet werden.
Öffnungszeiten:
täglich: 10 - 17 Uhr, Sa. / So. 10 - 18 Uhr
Eintrittspreise:
voller Eintritt 2,50 €
ermäßigt 1,50 €
Kinder ab 7 Jh. 1,00 €
Zuschlag bei Führungen und Programmen 1,00 € / 0,50 €
Führungen und Programme für Gruppen ab 7 Personen
