Zahl der gewerblichen Schweineschlachtungen in Brandenburg im ersten Quartal 2009 leicht rückläufig
Die Zahl der gewerblichen Schweineschlachtungen ist im ersten Quartal 2009 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 1,6 Proze…
Newsrooms
Empfindlich wie ein rohes Ei
Jährlich treten in Deutschland rund 200.000 gemeldete Fälle von Lebensmittelinfektionen auf. Medien berichten über Salm…
Transatlantische Wirtschaftspartnerschaft darf nicht an Streit um Geflügel-Import scheitern
Die Amerikanische Handelskammer in Deutschland (AmCham Germany) fordert die Beteiligten auf, das Funktionieren des Trans…
Ebly Sonnenweizen: Eine Pfanne voll Leichtigkeit, Gesundheit und Lebensfreude
Die Sonne zeigt sich öfter und die Temperaturen steigen. Automatisch bekommt man Lust auf Sommer, Urlaub, leichte Kleidu…
Hygiene in der Küche schützt Lebensmittel und Gesundheit
Krankheitserregende Mikroorganismen in Lebensmitteln werden meist nicht wahrgenommen. Ihre Wirkung kann aber im Wortsinn…
„Döner“ nicht gleich „Döner“
Der Döner Kebap, der kurz zumeist als „Döner“ bezeichnet wird, ist in Deutschland eines der beliebtesten Fast-Food-Geric…
Wenn es sich ums Essen dreht
Im Kühlschrank befinden sich Eier, Geflügelfleisch und Gemüse. Der Vorratsschrank gibt noch eine Packung Nudeln her. Jet…
Keimfalle Küche
200.000 Menschen erkranken in Deutschland pro Jahr nachweislich an Magen-Darm-Infektionen mit der "Ursache Lebensmittel"…