Pflanzenvirus bedroht Grundnahrungsmittel in Afrika
Die Krankheit befällt die Wurzeln der auch als Maniok bekannten Cassava-Pflanze. Afrikanische Cassava-Züchter treffen si…
Apfelschorle: Nur eine ist gut
Zu wenig Aroma, Saft aus verdorbenen Äpfeln oder unsaubere Verarbeitung – fast alle Fertigschorlen im Test geben Anlass…
Krankheitserreger und ihre Resistenzen erkennen, Infektionen verhindern: Schnellste Diagnostik mit Hilfe neuer Ganz-Genom-Bestimmung
Neue Strategien zur Infektionskontrolle, neue Ansätze gegen Antibiotikaresistenzen, Wechselwirkungen von Bakterien an d…
Der Meister aller Hefen: Die Biovegan Meister Backhefe triebstärker, stabiler, neutraler und effizienter
Mit der Meister Backhefe ist der BIOVEGANProduktentwicklung ein echter Durchbruch gelungen. Die Hefe-Innovation ist tri…
Hefen und Humor
Prof. Dr. Manfred Großmann wurde im Rahmen der akademischen Abschlussfeier am 13. Juli 2018 offiziell vom Präsidenten de…
Astronautennahrung für Kühe: Industriell gezüchtete Mikroben könnten Rinder, Schweine und Hühner mit weniger Umweltschäden ernähren
Für Klima und Umwelt hat der Anbau von Futtermitteln für Schweine, Rinder und Hühner heute immense Auswirkungen. In Zuku…
"Universal-Antikörper" macht verschiedene Erreger unschädlich
Wissenschaftler aus dem Deutschen Krebsforschungszentrum haben untersucht, wie es dem Immunsystem gelingt, Krankheitser…
10 Fakten zum Bier - Hintergrund zum Tag des deutschen Bieres am 23. April
Traditionell steht der 23. April jedes Jahr ganz im Zeichen des Bieres. Denn am 23. April 1516 wurde im bayerischen Ingo…
Neuer LOEWE-Schwerpunkt forscht zu Aromastoffen aus Reben und Obst
Wissenschaftsminister Boris Rhein hat heute den neuen LOEWE-Schwerpunkt „AROMAplus – Von pflanzlichen Rohstoffen zur mi…
Alpirsbacher Klosterbräu wieder im "Gold-Rausch"
Auf diesen „Gold-Rausch“ kann gleich mehrfach angestoßen werden – beim World Beer Award und beim European Beer Star, den…