Milch - hält länger als man denkt
Milch ist beliebt: 52 Liter Milch und 17 Kilogramm Joghurt verbrauchte jeder Deutsche im Jahr 2015. Doch nicht alle geka…
Paulsen's wird Partner des Nationalpark Wattenmeer
Umweltschutz wird im Paulsen’s Landhotel und Restaurant mit Leib und Seele gelebt. Schon als Pilotprojekt für den ersten…
Nachhaltig kochen mit der App Zu gut für die Tonne! des Bundesernährungsministeriums
Jetzt die Deutschen Aktionstage Nachhaltigkeit 2017 als Startpunkt nutzen und mit der Zu gut für die Tonne!-App Lebensmi…
Unser täglich Brot: Zu gut für die Tonne!
Am 16. Mai 2017 feiert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks mit allen Innungsbäckern und Brotliebhabern den…
Spargel, Rhabarber, Salat - Saisonales restlos genießen
Sie haben Saison: Kopfsalat, Radieschen, Spargel, Rhabarber und Erdbeeren. Wie sie länger halten und was man mit vermein…
Umweltverbände fordern von Umweltministerin Hendricks mehr Kreislaufwirtschaft in der EU
In Europa werden derzeit die wichtigsten Richtlinien der Abfall- und Kreislaufwirtschaftspolitik überarbeitet. Neben de…
Marten Paulsen übergibt Leitung an Küchenchef André Schirmag
Paulsen’s Landhotel und Restaurant ist bekannt für seine leckere regionale Küche, Ruhe, Gelassenheit und vor allem Nachh…
Nachhaltig kochen mit der App Zu gut für die Tonne! des Bundesernährungsministeriums
Jetzt die Deutschen Aktionstage Nachhaltigkeit 2017 als Startpunkt nutzen und mit der Zu gut für die Tonne!-App Lebensmi…
So kommt der Osterschmaus ohne Reste aus
Ob Osterfrühstück oder klassisches Festtagsmenü mit Lamm- oder Kaninchenfleisch: Die Initiative Zu gut für die Tonne! de…
Zwölf HeimatTafel-Projekte: Lebensmittel schätzen und Integration fördern
Lebensmittel retten und Flüchtlingen helfen – möglich machen das die Tafeln. Das Bundesministerium für Ernährung und Lan…
