„Gute Gastgeber“ verzweifelt gesucht: Bayerns Hotels und Gaststätten gehen die Fachkräfte aus
Tourismusverbände und Branchenkenner raten Gastgebern zu mehr Investitionen in Weiterbildung, um gegenzusteuern. Beliebt…
"Kochen = Physik?": AEG inspiriert auf der Slow Food Messe in Stuttgart
Wenn sich Physik und Genuss in der Küche treffen: AEG lädt auf der Slow Food Messe in Stuttgart zu einem kulinarischen D…
AEG Taste Academy: Kulinarik auf höchstem Niveau
Märchenhafter Genuss: Unter dem Motto „Tales of Flavor“ geht die AEG Taste Academy in die nächste Runde. Die Profiköche…
FoodSpecial 2017: Erfolgreicher Start in Nürnberg
Bereits zum 10. Mal gastierte der Service-Bund mit der hauseigenen Messe FoodSpecial in Nürnberg. Vom 15. bis 16. Januar…
Wir meistern die Zukunft: Mitarbeiter heute und morgen
Über 300 Profi-Köche und Gastronomie-Fachleute kamen zum 14. Campus for culinary friends auf Mallorca zusammen und disku…
Auf der Suche nach GUTEM FLEISCH: "In 80 Steaks um die Welt"
Von wegen, es muss immer nur billig sein. Beim Thema Fleisch achten immer mehr Menschen auf die Qualität anstatt auf den…
Branchenevent in Spanien
Service-Bund Fortbildungsveranstaltung auf Mallorca unter dem Motto: „Wir meistern die Zukunft: Mitarbeiter heute und m…
Kochen mit allen Sinnen
Ungewöhnliche Geschmäcker entstehen durch die besondere Zusammensetzung der Zutaten. Bei der AEG Taste Academy bietet Ch…
AEG Taste Academy: Ungewöhnliche Delikatessen zu Lande, zu Wasser und zu Luft mit Ludwig Maurer
Von der Flosse bis zur Schweinenase: Für Profikoch Ludwig Maurer ist die vollständige Verarbeitung von Lebewesen ein Zei…
AEG Taste Academy "Veggie Deluxe": Fleischlose Luxuskreationen mit Heiko Antoniewicz
Ein Verzicht, der keiner ist: In der AEG Taste Academy zum Thema „Veggie Deluxe“ zaubert Spitzenkoch Heiko Antoniewicz v…
