Nicht Hamstern! - Es ist ausreichend Getreide in Deutschland vorhanden
Nicht Hamstern! Deutschland importiert kein Brotgetreide aus der Ukraine und Russland. In Deutschland wird ausreichend G…
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Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft fordert klaren Kurs für die Ernährungsvorsorge und unorthodoxe Wege in der Krise
Deutschland besitzt alle Voraussetzungen dafür, einen wichtigen Beitrag für die Ernährungssicherung in der Welt zu leist…
Pro-Kopf-Verbrauch an Teigwaren 2020/21 konstant bei 9,5 kg - Hartweizenmarkt bleibt weiter angespannt
Der Pro-Kopf-Verbrauch an Teigwaren in Deutschland liegt im Wirtschaftsjahr 2020/21 weiter bei 9,5 Kilogramm, 7,9 Kilogr…
Nudeln und Brot bestehen (fast) nur aus Getreide - drastisch gestiegene Rohstoffpreise haben wesentlichen Anteil an Herstellungskosten
Die Preise für Weizen, vor allem Hartweizen, aber auch Hafer - sind seit der Ernte drastisch gestiegen. Zu suggerieren,…
Brot- und Qualitätsweizen fehlen: Mühlen warnen vor Versorgungsengpässen - Fehlende Logistik verschärft das Problem
So einen Getreidemarkt habe er in seinem gesamten Berufsleben noch nicht erlebt, sagt Michael Gutting, Müller und VGMS-P…
Die Stärke der Stärke
Ein wichtiger Verwertungspfad für Mais ist Stärke. Wie das Deutsche Maiskomitee e. V. (DMK) basierend auf Angaben des Ve…
"Hartweizen verzweifelt gesucht": Teigwarenherstellern fehlt Hartweizengrieß und auch zukünftig ist die Versorgung keine Selbstverständlichkeit
Eine miserable Hartweizen-Ernte macht Hartweizenmühlen und Teigwarenherstellern zu schaffen: Es gibt einfach zu wenig Wa…
Wilde Zeiten auf den Getreidemärkten: Schwierige Ernten, schwierige Bedingungen - wie wertvoll ist regional?
Die Getreideernte fällt in diesem Jahr schlechter aus als im Durchschnitt der letzten Jahre. Hinzu kommt, dass die Quali…
Foodwatchs Marktstudie - Cerealien mit Kinderoptik sind der Scheinriese der Zuckerdiskussion - einige Fakten zum Thema
Obwohl sie keine bedeutende Rolle für die Gesamtzuckeraufnahme der Bevölkerung oder von Kindern spielen, stehen Frühstüc…
Zukunft schmeckt: Roadshow der Ernährungswirtschaft in Hamburg
"Wir reden nicht nur über nachhaltigere Ernährung, wir liefern konkrete Ergebnisse", sagt Christoph Minhoff, Hauptgeschä…
