Mund und Magen - viel mehr als kauen und verdauen
ähungen, Sodtrennen und Völlegefühl zählen zu den häufigsten Beschwerden, von denen Klienten in der Ernährungsberatung b…
Diabetes - Blutzucker im Griff
Hochrechnungen gehen davon aus, dass in Deutschland etwa acht Millionen Menschen an einem Typ-2-Diabetes leiden – mit we…
40 Jahre Unabhängige Gesundheitsberatung
Anfang der achtziger Jahre wurden die Pioniere der Vollwert-Ernährung noch verspottet. Heute ist das Konzept der pflanze…
40 Jahre UGB - Pioniere der Vollwert-Ernährung
Wer sich zu Beginn der 1980er für eine nachhaltige Vollwert-Ernährung engagierte, wurde oft als „Körnerfresser“ verspott…
Stark aus der Krise: öko, fair & solidarisch
Mit Messer und Gabel gegen die Klimakrise| Wandel als Chance – fünf Schritte zu mehr Nachhaltigkeit | Resilienz: In Kris…
Mittelstandsdialog zeigt gelebte Fachkräftesicherung
Fachkräftesicherung ist auch oder oft gerade in Zeiten der Covid-19-Pandemie ein drängendes Thema für Wirtschaft und Ver…
Zwischen Kita, Kantine und Familienessen - Esszimmer systemisch betrachtet
Morgens oft nur ein schnelles Frühstück, mittags ein mehr oder weniger ansprechendes Essen in Kantine oder Schulmensa. A…
Vitamine: Kleine Dosis - große Wirkung
Rund 30 Prozent der Deutschen nehmen regelmäßig Nahrungsergänzungen ein. Nach dem Motto „viel hilft viel“ greifen sie be…
UGBforum 2/20: Die Milchdebatte
Brauchen wir Milch für starke Knochen? Fördern probiotische Milchsäurebakterien im Joghurt die Mikrobiota im Darm? Oder…
Klimawandel: clever handeln
Das Thema Klimawandel wird uns im neuen Jahrzehnt weiter begleiten. Mit zwei aufeinander folgenden Hitzesommern, Übersch…