Aigner: Deutsches Brot als Weltkulturerbe schützen
"Unser täglich Brot" - das steht auf dem Speiseplan der Deutschen ganz oben. Rund 300 Brotsorten und mehr als 1200 versc…
"Unser täglich Brot" - das steht auf dem Speiseplan der Deutschen ganz oben. Rund 300 Brotsorten und mehr als 1200 versc…
Es war eine heiße Sache - wegen der Temperaturen, aber auch wegen der Ergebnisse und der Erlebnisse: An der Aktion "Z-Fi…
Das deutsche Bäckerhandwerk verfolgt das langfristige Ziel, die deutsche Brotvielfalt als immaterielles Kulturerbe durch…
"Nur mit einem qualifizierten Berufsnachwuchs wird sich das Bäckerhandwerk zukünftig auf dem Markt behaupten können", be…
Auf der diesjährigen Verbrauchermesse Food & Life, die Ende November 2010 im Rahmen der Heim & Handwerk auf dem Münchner…
Zum zehnten Mal sind am 15. Dezember 2010 Handwerksbäckereien aus dem gesamten Freistaat mit dem Staatsehrenpreis für da…
Am Mittwoch 3.11.2010, fand in Weinheim in den Räumlichkeiten der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks die traditionel…
Bei den Ausbildungsvergütungen im Bäckerhandwerk hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) die Tarifmauer e…
Die Europäische Kommission bedroht die Brotkultur in Deutschland. Denn wenn es nach den Bürokraten in Brüssel geht, ist…
Ausgezeichnet: Bereits im Mai diesen Jahres hat die BÄKO einen bundesweiten Brötchentüten-Designwettbewerb ausgeschriebe…