Meilenwerk: Internationale Roadshow im zweiten Halbjahr 2012
Das Meilenwerk setzt im zweiten Halbjahr 2012 seine Road-show mit der Präsenz bei wichtigen internationalen Oldtimer- un…
The Dolder Grand
Hall im Mai 2012. Das Dolder Grand Resort in Zürich wurde dieses Jahr im Rahmen der Gala des "Professional Beauty Award"…
Dennis Puchert wird neuer Küchenchef im Rigiblick
Per 1. Juni 2012 kommt es im Rigiblick in Zürich zu einem Führungswechsel. Christian Nickel verlässt nach zwei Jahren de…
Expansion bei The Living Hotels
Rückenwind für das attraktive Nischensegment der City Apartments: The Living Hotels, die erste Sales-, Marketing- und Ve…
Die besten Chefs des Jahres werden ausgezeichnet
Die besten Lehrmeister des Jahres in den Kategorien Fleischfachmann, Bäcker- Konditor/Konditor-Confiseur, Restaurationsf…
Lehrmeister des Jahres im Beruf Koch gewählt
Thomas Amstutz, mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneter Küchenchef im Hotel Villa Honegg in Ennetbürgen, wurde zum b…
Lehrmeister des Jahres im Beruf Restaurationsfachmann gewählt
Benjamin Zerbe aus dem Dolder Grand in Zürich wurde zum Lehrmeister des Jahres in der Kategorie Restaurationsfach gewähl…
Auf Empfehlung der Natur
Eben noch gestresst, ausgepowert und gähnend k.o.? Und jetzt wie neugeboren? Ein Spa-Besuch bewirkt Wunder! Design Hotel…
Das moderne Küchenhandwerk von Prof. Thomas Vilgis und Rolf Caviezel
Thomas Vilgis und Rolf Caviezel und ist es gelungen, grundlegende (naturwissenschaftliche) Aspekte des Kochens in über…
Warum Vögel nicht festfrieren
Wenn die Gewässer zufrieren, sieht man immer wieder einzelne Schwäne oder Enten, die unbeweglich auf dem Eis sitzen, um…
