Ernährungstherapie bei diabetischen Nierenkrankheiten
In Deutschland leben derzeit ca. 7 Millionen Menschen mit Diabetes mellitus. Da die Anfangsphase der Krankheit symptomfr…
51. Wissenschaftlicher Kongress der DGE in Paderborn
Vom 12.-14. März 2014 veranstaltet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ihren 51. Wissenschaftlichen Kong…
Süßungsmittel in aller Munde
Vor gut zwei Jahren erfolgte die Zulassung von Stevia über die Europäische Union. Mit ihrer Einführung kam Bewegung in d…
Schadstoffe, Weichmacher, Röstprodukte: Was belastet unsere Lebensmittel wirklich?
Diskussionen über belastete Lebensmittel bestimmen häufig die Schlagzeilen in den Medien. Viele Verbraucher sehen hierin…
Schwangerschaft, Stillzeit, Säuglingsernährung - aktuelle Handlungsempfehlungen
Eine Schwangerschaft bringt große Veränderungen mit sich, insbesondere wenn eine Frau ihr erstes Kind erwartet. Der Allt…
Brunner startet zwei neue Akademien für Öko-Landbau
Mit zwei neuen Akademien für den ökologischen Landbau in Bamberg und Kringell will Landwirtschaftsminister Helmut Brunn…
Toxikologische Aspekte in der Ernährung
Medienberichte über Substanzen wie Pestizide, Dioxine oder Mykotoxine und Krankheitserreger in Lebensmitteln gehören mit…
Kinderernährung: Ein Spagat zwischen Wissenschaft und Wirklichkeit
"Hänschen soll es lernen, damit Hans es später kann." Leicht gesagt, aber schwer getan. Fast täglich erscheinen neue Mel…
DGE-Regionalveranstaltung zur Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen
Um auch im Alter noch fit und gesund zu sein, ist eine ausgewogene Ernährung unerlässlich. In Senioreneinrichtungen sin…
Wenn uns das Internet allergisch macht
Zahlreiche Menschen mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit leben im Glauben, an einer Allergie zu leiden. Auch viele…