Neue Slow-Food-Studie zeigt Potential von Rindern als Dreinutzungstier auf
Wie kann Rindfleisch gut, sauber und fair erzeugt, verarbeitet und vertrieben werden und das Rind zur notwendigen Transf…
Online-Veranstaltung: Chance mit Perspektive
Die neue Vermarktungsmöglichkeit im Projekt „Hessisches Bio-Weiderind“ ist angelaufen und soll weiteren interessierten…
Fleischalternativen aus Pilzkulturen könnten helfen, die Wälder der Erde zu retten
Wenn bis 2050 nur ein Fünftel des pro-Kopf Rindfleischkonsums durch Fleischalternativen aus mikrobiellem Protein ersetzt…
Klares Konzept zum Umbau der Nutztierhaltung bei neuer Regierung nicht erkennbar
Der Wirtschaftsanalyst Dr. Christian Janze sowie der Agrarökonom Stefan Leuer zeichneten in ihren Impulsvorträgen ein d…
Den nächsten Schritt machen
Die Initiative „Hessisches Bio-Weiderind“ ist in Hessen an den Start gegangen. Als erster Betrieb in Hessen hat Familie…
Optimale Nährstoffverfügbarkeit macht Fleisch zu einem wichtigen Bestandteil einer ausgewogenen Mischkost
Rindfleisch ist eine wertvolle Bestandteil für die menschliche Ernährung. Bereits 100 g Rindfleisch versorgen den Körper…
Rinder sind bei Fragen zum Klimawandel Teil der Lösung und nicht des Problems
Bei der Diskussion zum Klimaschutz stehen die Methanemissionen aus der Rinderhaltung häufig im Mittelpunkt. Dabei wird v…
Schmackhaftes von den Vogelsberger Bio-Weiden
Und wieder einmal ist der Vogelsbergkreis Vorreiter: Unter dem Label „Hessisches Bio-Weiderind“ soll Bio-Rindfleisch noc…
T-Bone, Rib-Eye, Angus & Co. - 16 angesagte Adressen für Steak-Liebhaber
Ein Stück Fleisch auf den Rost, und fertig? Das war gestern! Heute verwandeln moderne Hightech-Grills feinste Teile edle…
Fleischproduktion 2019 um 1,4 % gegenüber dem Vorjahr gesunken / Unternehmen erzeugen weniger Schweinefleisch, aber mehr Rind- und Geflügelfleisch
Im Jahr 2019 haben die gewerblichen Schlachtbetriebe in Deutschland nach vorläufigen Ergebnissen 59,7 Millionen Schweine…