Küchen-Fachmesse area30: Viel mehr als pures Business...
Vom 21. bis 26. September 2024 zieht die attraktive und seit langem unverzichtbare Plattform area30 die Entscheider aus…
Die wichtigsten Trends der Gastronomie
Vom Coronaschock hat sich die Gastronomie nicht erholt. Hohe Einkaufspreise, teurer Strom und Personalmangel lassen viel…
Frostkrone Food Group und DJ Robin Schulz gehen Kooperation ein
Fingerfood ist Lifestyle. Zumindest, wenn ein angesagter DJ wie Robin Schulz seine Snack-Range launcht. BeatBites by Rob…
FRANKFURT & RHEIN-MAIN GEHT AUS! 2025
Am Freitag, 5. Juli, erscheint die 36. Ausgabe von FRANKFURT & RHEIN-MAIN GEHT AUS! mit einer Druckauflage von 45.000 Ex…
Interview mit Kang Dai Song, Küchenchef MIZU in Marburg
Die VILA VITA Familie in Marburg eröffnete im März das Asian Fusion Restaurant „MIZU“. Küchenchef Kang Dai Song, der als…
FOOD REPORT 2025: Mutmacher für Zukunftsstrategien
Im Food Report 2025 analysiert Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler relevante Entwicklungen innerhalb der Ernährungsbranc…
Nachhaltigkeit von Kabel bis Catering
Sie gilt als wegweisende Innovationsschau für mehr Umweltschutz – noch dazu im außergewöhnlichen Ambiente im Park von Sc…
GfK Markt Monitor Schweiz 1. Quartal 2024
Der GfK Markt Monitor des Schweizer Detailhandels liegt per Ende März 2024 mit 1.7 Prozent im Plus gegenüber dem Vorjahr…
Nachholbedarf bremst Strukturwandel
Der Strukturwandel im Einzelhandel mit Uhren und Schmuck wurde durch den postpandemischen Umsatzschub vorübergehend gest…
Unilever Food Solutions gibt mit dem „Future Menus Trendreport 2024“ Inspirationen für die Zukunft der Gastronomie
So sieht die Zukunft der Gastronomie aus: Unilever Foods Solutions hat „Future Menus 2024“ veröffentlicht, einen Trendre…