Küchen-Wissen: Die Geschichte der Kartoffelchips
Dünn, würzig und knusprig frittiert – Chips aus Kartoffeln dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch ni…
Küchen-Wissen: Die Geschichte der Kartoffelchips
Dünn, würzig und knusprig frittiert – Chips aus Kartoffeln dürfen als Partysnack oder beim Fernsehabend auf der Couch ni…
Berliner oder Krapfen gehören zum Karneval dazu - hohe Beanstandungsquoten bei Frittierfetten und -ölen
Zum Karneval gehören süße, in Frittierfett gebackene Berliner, auch Krapfen oder Pfannkuchen genannt, einfach dazu. Doch…
Neue Gerätegeneration bei ascobloc
Die ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH präsentiert auf der Internorga weitere Geräte ihrer neuen Gerätegeneration. Zu sehen…
Karneval am Lago Maggiore - ein Gaumenschmaus
Die vorösterliche Fastenzeit wird rund um den Lago Maggiore eingeläutet – und das gleich doppelt. Mit traditionellen Mas…
Neue Gerätegeneration bei ascobloc
Nachdem die e.Cook-Steuerung erfolgreich von ascobloc für die Fritteusen eingeführt worden ist, können sich die Kunden n…
Professionelle Koch - und Kühltechnik von ascobloc
Die ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH präsentiert auf der diesjährigen host eine Auswahl aus ihrem umfangreichen Produktpor…
Friesenkrone spürt Foodtrends auf
Inspirierende Matjes-Trends im Salt & Silver Meinungsmacher der norddeutschen Foodszene diskutieren Matjes, frittier…
Ankündigung: Sage o'Clock auf der IFA 2019 in Berlin
Sage Appliances präsentiert im zweiten Jahr auf der IFA vom 6. bis 11. September 2019 in Berlin in Halle 7.1b Stand 102…
Schneid-Guide: Gut geschnitten ist halb gekocht
Bevor in der Küche zum Topf oder zur Pfanne gegriffen werden kann, steht die Vorbereitung an. Denn für viele Gerichte mü…
