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Gesundheitsschädliche Pflanzeninhaltsstoffe auch in Borretsch
Frischer Borretsch ist nicht nur in Hessen als Salatkraut beliebt und fester Bestandteil der Grünen Soße. Den Genuss trü…
Frischer Borretsch ist nicht nur in Hessen als Salatkraut beliebt und fester Bestandteil der Grünen Soße. Den Genuss trü…
In den vergangenen Wochen wurde in den Medien von erneuten Chromat-Funden in Lederwaren für Kinder und Erwachsene berich…
In den Wintermonaten wird traditionell viel Grünkohl verzehrt. Denn Grünkohl wird häufig zu deftigen Gerichten verarbeit…
Essbare Wildpflanzen bieten das ganze Jahr über eine gesunde und kostenlose Bereicherung des Speiseplans. Viele Arten ze…
Im Hessischen Landeslabor wurden auch in diesem Jahr zahlreiche Glühweine und Kinderpunsche von hessischen Weihnachtsmär…
Um die gewünschte Wirkung zu erzielen, greifen Medikamente mitunter tief in den Stoffwechsel des Körpers ein. Nicht selt…
Gemüse, Fische und die Wahl des richtigen Öles unterstützen durch ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- und-Omega-6-F…
Perchlorat ist eine Substanz, die sich beim Menschen auf die körpereigene Produktion von Schilddrüsenhormonen auswirken…
Geowissenschaftler der Freien Universität Berlin haben in einer Studie gezeigt, dass mindestens 20 Prozent, womöglich so…
Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) hat 2012 über 70.000 Proben von Lebensmitteln,…