Wissen Sie eigentlich welcher Stoffwechseltyp Sie sind?
Stoffwechseltyp! Noch nie etwas davon gehört Wissen Sie eigentlich, dass es verschiedene Stoffwechseltypen gibt – ach,…
DRV-Körnermaisschätzung: Erntemenge ist drastisch eingebrochen
Die Körnermaisernte in Deutschland ist bis auf Restflächen beendet, im Mittel vier Wochen früher als in den vergangenen…
AEG Trend Food Alert: Gepufftes Getreide
Raffinierte Körnerküche: Pseudo-Getreidearten wie Quinoa, Amaranth und Sorghum sorgen für kulinarische Abwechslung und l…
Forschung zur Schweinefütterung: Roggen könnte vor Salmonellen schützen
Roggen, vorzugsweise angebaut auf ertragsschwachen sandigen Böden und trockenen Standorten Nordeuropas, könnte der Schlü…
Gerste – heimisches Superfood dank Beta-Glucan
Superfood gehört zu den Megatrends rund um Ernährung und Gesundheit. Dabei könnte man meinen, dass das, was uns gut tut,…
Zuschauen und mitmachen beim Markt des guten Geschmacks - die Slow Food Messe
Premieren: Messe-Backstube der Freien Bäcker und Gin Quarter - Umfangreiches Angebot für Kinder und Jugendliche in den O…
Goût de France - Good France
In der Klostergastronomie Marienthal Zu Ehren der einflußreichen französischen Kochkunst findet am 21. März 2018 der Go…
Selbstdiagnose Unverträglichkeit
Glutenfreie Brote, Pizzen, Speiseeis, lactosefreier Kochschinken oder Zwieback – der Absatz von speziellen „frei von“-Le…
Landwirte ziehen Jahresbilanz
„2017 war ein aufregendes Jahr“, resümiert der Vorsitzende des Landwirtschaftlichen Kreisverbandes Paderborn Hubertus Be…
DRV schätzt abschließend Körnermais: Erntemenge liegt deutlich über Vorjahr
Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) geht von einer Körnermaisernte in Höhe von knapp 4,4 Mio. t aus. In seiner letzten…