Calvià präsentiert seine gastronomischen Köstlichkeiten auf der Mostra de Cuines
Das Festival Mostra de Cuines in Calvià ist das am sehnlichsten erwartete Ereignis für Feinschmecker auf Mallorca. Es ha…
Kartoffeln statt Mehl: So wird Kuchen besonders saftig
Ein Stück leckerer Kuchen macht den Nachmittag mit Freunden oder der Familie perfekt. Wenn das Mehl einmal knapp ist, di…
Servicestudie: Bäckerei-Ketten 2022
Für viele Menschen ist der morgendliche Gang zur Bäckerei fast schon ein Ritual – trotz der Konkurrenz durch Backshops,…
Einfach mal anders backen
Die Welt ist in einem stetigen Wandel, Ernährungstrends kommen und gehen, aber was bleibt, ist das Brot. Neu ist, dass i…
Food ingredients Europe 2021: Nachbericht der Ernst Böcker GmbH & Co. KG
Sauerteig-Spezialist BÖCKER war vom 22. November bis 02. Dezember auf der Hybridveranstaltung der Food ingriedients (Fi)…
„Healthy Living Awards 2022“: 35 ausgezeichnete Trend-Produkte von Food bis Beauty
Regionale Superfoods, veganer Fleischersatz, entzündungshemmendes Olivenöl oder zuckerfreie Schoko-Snacks: 35 Food- und…
Der erste Haferdrink aus Schweizer Bio-Hafer
Biofarm liefert den Schweizer Knospe-Biohafer, Soyana produziert den Biohaferdrink und Biopartner bringt die Neuheit ab…
Das Warten hat ein Ende - Mauritius öffnet seine Grenzen
Es gilt als Ikone auf Mauritius: das One&Only Le Saint Géran. Wenn am 1. Oktober die ersten Luxusreisenden wieder auf de…
Agrarfrost Genießer Wedges sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan
Wer sich möglichst ausgewogen glutenfrei ernähren möchte, weil er zum Beispiel eine Glutenunverträglichkeit hat oder ge…
Durchbruch für die Behandlung der Zöliakie
Ein Forscherteam hat unter der Leitung von Univ.-Prof. Dr. Dr. Detlef Schuppan, Direktor des Instituts für Translational…
