Pilznestern im Getreidesilo auf der Spur
Im Kampf gegen Lebensmittel- und Futtermittelverschwendung fördert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtscha…
Minister Christian Meyer: Verbraucherschutz muss überall Priorität haben
Spitzenreiter bei Verstößen gegen den Verbraucherschutz waren im vergangenen Jahr Hygienemängel. Das zeigt der aktuelle…
Schadstoffe, Weichmacher, Röstprodukte: Was belastet unsere Lebensmittel wirklich?
Diskussionen über belastete Lebensmittel bestimmen häufig die Schlagzeilen in den Medien. Viele Verbraucher sehen hierin…
Sensoren sichern Wasserqualität
Im Meer gibt es viel zu entdecken: Fische, Korallen und Krebse, aber auch giftige Mikroalgen, Viren und Chemikalien trei…
Fokus Lebensmittel - Toxikologische Aspekte
Sind unsere Lebensmittel sicher? Enthalten sie Inhaltsstoffe, die auf Dauer unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden bee…
"Effektive Lebensmittelüberwachung in Niedersachsen"
Verbraucherinnen und Verbraucher können sich darauf verlassen, dass die Lebensmittel, kosmetischen Mittel, Bedarfsgegens…
Minister: Verbraucherschutz in Mecklenburg-Vorpommern auf hohem Niveau
Es ist der dritte Bericht dieser Art: In Rostock stellte der Minister für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz,…
Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz: Was sich 2012 ändert
Im neuen Jahr treten zahlreiche Änderungen in Kraft: Neue Regeln bei der Lebensmittelkennzeichnung, Verbesserungen beim…
Positive Wirkungen von Nahrungsnitrat
"Die Angst vor Nitrat müsse endlich perdu sein, meint auch die Präventionsforscherin Eva Frei vom Deutschen Krebsforsch…
AOAC validiert Merck-Tests zum Nachweis von Salmonellen in Erdnussbutterprodukten
Das AOAC Research Institute hat im Rahmen des Emergency Response Validation (ERV) Programms zwei Produkte der Merck KGaA…