Mit der Kühltasche gegen Mikroorganismen
Mit steigenden Temperaturen wächst das Risiko von Lebensmittelinfektionen, da sich Mikroorganismen wie Bakterien oder S…
Lücken bei der Kennzeichnung von Grillfleisch
Ob kleines Gartenfest oder nur der Ausgang eines Sommersamstagabends – Grillen gehört für viele einfach dazu. Und weil e…
TÜV SÜD: Grundregeln für die Lebensmittelhygiene zuhause
Durch die Kontaktbeschränkungen während der Corona-Pandemie bereiten deutlich mehr Menschen die Mahlzeiten für sich und…
TÜV SÜD Umfrage: Campylobacter weitgehend unbekannt
Jeder hat schon einmal von Salmonellen und E.coli gehört. Der Keim namens Campylobacter ist der Bevölkerung als Infektio…
So lassen sich Lebensmittelinfektionen im Sommer vermeiden
Im Hoch- und Spätsommer steigt die Zahl der Lebensmittelinfektionen. Denn bei Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit vermehre…
Schwanger und Essen? So ernähren sich Mutter und Kind am besten
Eine gesunde, ausgewogene Ernährung während der Schwangerschaft ist die beste Grundlage für eine optimale Entwicklung de…
Vorsicht in der Grillsaison
Wenn im Frühjahr die Temperaturen steigen, nehmen auch Magen-Darm-Infektionen zu - ein Zusammenhang, der für Deutschland…
Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum
Nach den Weihnachtstagen ist der Kühlschrank oft noch gut gefüllt. So passiert es leicht, dass beim einen oder anderen L…
TÜV SÜD gibt Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelinfektionen
Kaum ein Verbraucher rechnet damit, dass eine Magen-Darm-Infektion auch aus der eigenen Küche kommen kann. Doch in Deuts…
Lebensmittelhygiene in der Partyzone
Die Sommerzeit ist Zeit der Feste und Partys - und der verstärkten Aufmerksamkeit für den hygienischen Umgang mit Lebens…
