Unternehmer im Thüringer Gastgewerbe stellen sich der Herausforderung Kennzeichnung der Allergenen Stoffe
Am heutigen Tag konnte Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen, mit Andrea Otto-Weise vom Landgasthof u…
Die Spitzenverbände der Lebensmittelwirtschaft begrüßen Bundesminister Schmidt und Bürgermeister Müller auf der Grünen Woche
Der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Christian Schmidt und Berlins Regierender Bürgermeister Michael Mül…
Niedersachsen macht sich erfolgreich stark für praktikable Lösungen bei Lebensmittelkennzeichnung
Ob in der Bäckerei, im Restaurant oder im Supermarkt: Die Verbraucher sollen künftig besser vor Inhaltsstoffen in Lebens…
Neue Lebensmittelinformationsverordnung startet am 13. Dezember 2014
Der Geltungsbeginn der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) steht vor der Tür. Bei deren nationalen Durchführungsb…
Noch knapp drei Wochen bis zur Kennzeichnungspflicht der Allergenen Stoffe
Ab 13. Dezember diesen Jahres müssen Allergene Stoffe in loser Ware, wie zum Beispiel auf Frühstücksbuffets, in Gerichte…
Ausgabe 2/2014 von "backwaren aktuell" ist online
Verbraucher interessieren sich für Lebensmittelsicherheit und Transparenz und möchten kompetente Auskünfte über Lebensm…
Frucade stärkt mit neuen Etiketten und umfangreicher Funkkampagne die Heimatpositionierung
Bereits ab KW 5 startet Frucade, die Heimatlimonade, mit einer umfangreichen Funkkampagne auf hochfrequentierten Sendern…
dti-Qualitätsforum 2013: Das QM-Expertentreffen der Tiefkühlwirtschaft
Rund 60 Qualitätsmanager der Tiefkühlwirtschaft nutzten das vierte dti-Qualitätsforum in Köln zum Austausch über aktuell…
Bundesministerin Ilse Aigner gibt ihr Amt ab
Die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Ilse Aigner, hat am Montag ihre Entlassungsurk…
"Regionalfenster" für Lebensmittel sorgt ab 2014 bundesweit für mehr Transparenz
Ab Januar 2014 können Verbraucher mit dem "Regionalfenster" auf einen Blick erkennen, welche Lebensmittel tatsächlich au…