Eine Ode an die Qualität: Das italienische Olivenöl extra vergine ist "Presidio Slow Food"
Das Olivenöl extra vergine ist das Symbol der mediterranen Küche schlechthin. Etwa 1 Million Hektar des italienischen Te…
Mit dem E-Bike Berge, Meer und die antiken Stätten des Cilento entdecken
Ökotourismus in Süditalien neu erleben: Eine radbegeisterte Familie aus Marina di Camerota lädt ein zu einer Fahrradwoch…
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Alici di Menaica - Die Feinschmeckersardellen aus Süditalien
Eigentlich zählen die kleinen und unscheinbaren Sardellen zu den Arme-Leute-Fischen. Dank einer 3000 Jahre alten Fang-…
Mit den Fischern aufs Meer
Als sich vor über 2000 Jahren die Griechen an der Cilento-Küste niederließen, brachten sie eine sehr spezielle Technik d…
Slow Food leben und genießen - Auf den Spuren der "Dieta Mediterranea"
Italien bereisen, schlemmen und genießen – das gehört einfach zusammen. Warum nicht einmal selbst unvergessliche, kulina…
Die alten Männer und das Meer
Eine Handvoll Fischer beherrscht sie noch, die Kunst, Sardellen (alici) nach Art der alten Griechen zu fangen. Sie leben…
