Probiotika können bei Neurodermitis helfen
Trockene und eingerissene Haut, gerötete, nässende Stellen und immer wieder dieser quälende Juckreiz: So leiden Neuroder…
Freispruch für die Milch!
Studien belegen: Milch und Milchprodukte sind nicht nur total lecker, sondern auch gesund. Besonders Joghurt wirkt sich…
Im Winter: Die Vorratskammer des Landwirtes
Wenn Landwirte eins richtig gut können, dann ist das Planen. Und das ist auch dringend nötig! Gerade im Winter zeigt sic…
Weinlese beginnt in Sachsen
Heute beginnt die Weinlese auf Schloss Wackerbarth. Traditionell ernten die Radebeuler Winzer als erstes die frühreifen…
Reisedurchfall, nein danke!
Der Sommer ist da und für viele beginnt der lang ersehnte Urlaub. Doch statt entspannt am Strand zu liegen oder eine fre…
FOLGE 1: Die Superhelden der Joghurtherstellung
Lactobacillus acidophilus, Streptokokkus thermophilus und Bifidobakterien: Hinter diesen Zungenbrechern verbergen sich v…
Superfood vor der Haustür
Zwiebeln, Brokkoli, Kohl, Sauerkraut oder auch Joghurt sind rheinische Kraftspender. Moringa, Acerola, Gojibeeren oder C…
Neue Tests gegen unerwünschte Keime in Milch und Käse
In der Käseverarbeitung sind die Propionsäurebakterien sowie das schädliche Milchsäurebakterium Lactobacillus parabuchn…
Fermentation – der wertgebende Veredelungsprozess wird immer beliebter
Fermentation ist einer der Top-Food-Trends. Nicht nur in den Hipster-Küchen Deutschlands wagen sich DIY-Anhänger an die…
Bei Reizdarm-Syndrom: Bakterielles Ungleichgewicht im Darm lindern
Menschen mit einem Reizdarm-Syndrom reagieren oft empfindsamer auf Reize, vertragen bestimmte Lebensmittel nicht und hab…
