FVDZ: Je weniger Zucker, desto besser
Im Durchschnitt hat jeder Deutsche 2022/2023 rund 32,2 Kilogramm Zucker konsumiert. Pro Tag bedeutet das eine Zuckermeng…
TÜV SÜD erklärt: Butter und ihre Alternativen
Wo früher im Lebensmittelgeschäft Butter und Margarine standen, finden Verbraucherinnen und Verbraucher heute die unters…
Wenn Milch auf den Magen schlägt
Die Kugel Eis im Schwimmbad, der Frozen Joghurt im Garten oder der Latte Macchiato im Straßencafé – viele Sommerleckerei…
Vater der Pasteurisierung feiert 200. Geburtstag
Heute vor 200 Jahren wurde Louis Pasteur geboren. Das nach ihm benannte Verfahren der Erhitzung von Frischmilch, die Pas…
Factsheet - Themenfeld Zucker
. Zuckerreduktion in Backwaren – Warum und was macht die Backbranche? Die Backbranche hat erkannt, dass Verbraucher heu…
Factsheet - Themenfeld Zucker
Die Backbranche hat erkannt, dass Verbraucher heute großen Wert auf ihre Ernährung legen und auf der Suche nach einem ge…
Unverträglichkeiten bei Kindern: Wenn der Kakao auf einmal gefährlich wird.
Milch, Soja, Erdnüsse – Zum Glück kommen Unverträglichkeiten auf Nahrungsmittel bei Kindern seltener vor, als viele Elte…
Naturjoghurt - was macht den Unterschied?
Joghurts stehen bei den Deutschen hoch im Kurs. Während Fruchtjoghurts eher als Dessert gehandelt werden, gelten Naturjo…
Diese Inhaltsstoffe machen Milch so wertvoll
Milch ist ein wertvoller Rohstoff, der mit höchster Sorgfalt behandelt werden sollte. Ein Blick ins Milchglas auf Mikroe…
Frühsportler, Langschläfer, Genussmenschen
Morgens frühstücken wie ein König oder doch nur lieber schnell eine Banane auf die Hand? Bei der Frage, was auf den Früh…
