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Das moderne Küchenhandwerk von Prof. Thomas Vilgis und Rolf Caviezel
Thomas Vilgis und Rolf Caviezel und ist es gelungen, grundlegende (naturwissenschaftliche) Aspekte des Kochens in über…
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13 Auszubildende im 3. Ausbildungsjahr aus den nordrhein-westfälischen Studentenwerken, die kurz vor ihrem Abschluss als…
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Florian Kerl (25), Küchenmeister und Küchenchef des Restaurants Frau Harms Genussraum, und sein Sous Chef Phillip Sönnic…
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Auf der Internorga 2012 überrascht die Schweizer Premiummolkerei Emmi mit ihrer CAFFÈ LATTE Tahiti Vanilla Edition. Die…
Tonkabohnen Panna Cotta mit Gebirgsblütenhonig und Papaya-Basilikumsalat Zugegeben, die Honigwabe macht’s. Aber wohe…