Die Pilzsaison beginnt
Regional, frisch, saisonal – das sind die Attribute, mit denen der beliebte Heilbronner Wochenmarkt bei seinen Kunden pu…
Viele Ballaststoffe in der Ernährung senken das Sterberisiko
Eine ballaststoffreichere Ernährung verringert nicht nur das Risiko, an kardiovaskulären Erkrankungen oder Krebserkranku…
Von Krausen Glucken und Fetten Hennen
Krause Glucke, Fette Henne, Parasol oder Schwefelkopf – die Pilz-Saison ist voll im Gange. Und so bietet das Pilzesammel…
Übergang in den Herbst mit sehr guter Pilzsaison
Nach einem regenreichen und warmen Sommer erlebt die Pilzsaison im September ihren Höhepunkt mit einer großen Auswahl an…
Pilze sind nicht nur eine Bereicherung für den Kochtopf
Der herbstliche Wald steckt voller kulinarischer Verführungen. Doch Pilze sind weit mehr als nur eine Bereicherung für d…
Wer sucht, der findet: Pilzwoche an der dänischen Nordsee
Im Naturpark Vesterhavet an der dänischen Nordsee rund um die beliebten Ferienorte Blåvand, Henne Strand, Vejers Strand…
Der Knigge für den Waldspaziergang
Der Zustand des deutschen Waldes ist alamierend: 37 Prozent der gesamten Waldfläche weist eine deutliche Verlichtung auf…
Trendwende? 2020 kauften die Deutschen wieder mehr Frischkartoffeln
Frische Kartoffeln sind seit der Corona-Pandemie in Deutschland wieder gefragt. Erstmals seit mehreren Jahren stieg der…
GreenSign Level 4 für das Hotel und Restaurant Waldschlösschen in Kyritz im Brandenburger Havelland
Das familiengeführte Waldschlösschen in Kyritz liegt in der Prignitz zwischen Berlin und Hamburg. Das geschichtsträchtig…
Augenmaß beim Pilze sammeln!
Die spätsommerliche Wärme nach lässt vielerorts die Pilze im Wald sprießen. Sehr zur Freude der immer größer werdenden S…