Jetzt den Samen säen für eine (erkenntnis)reiche Ernte
Während die Sommerferien in einigen Bundesländern noch andauern, beginnt andernorts bereits wieder der Schulunterricht.…
Fielden from the Fields: Englischer Rye Whisky aus Urgetreide
Die englische Oxford Artisan Distillery erfindet ihre junge Geschichte neu, zieht nach Yorkshire um und nennt sich ab so…
Brot backen: Was Verbraucher über Mehlsorten wissen sollten
Ob Dinkelbrot, Vollkornkekse oder Strudelteig aus Linsen: Verbraucherinnen und Verbraucher backen zunehmend in Eigenregi…
Die Vierte Schicht präsentiert
. Ein Gespräch mit Michaela Hasenpusch von Korn & Kruste Donnerstag, 20.April 2023 um 19 h im Raum für Freunde des Kuns…
Beliebte Weihnachtsklassiker, internationales Festtagsgebäck und Einstimmung auf den „Veganuary“ – das und mehr in der Winterausgabe 2022 der backwaren aktuell
. - Beliebte deutsche Weihnachtsklassiker: von A wie Anisgebäck bis Z wie Zimtsterne -Panettone, Bûche de Noël, Christma…
Biokreis-Betriebe punkten mit Urprodukten
Beim Wettbewerb „Bayerns beste Bioprodukte“ kürte eine Fach-Jury zwei Biokreis-Produkte zu Gewinnern: die A2-Urmilch vom…
Einfach mal anders backen
Die Welt ist in einem stetigen Wandel, Ernährungstrends kommen und gehen, aber was bleibt, ist das Brot. Neu ist, dass i…
Bratapfel-Sahneschnitte mit Urgetreide
Der neue Urgetreide Mehrkorn Cake Mix von Dawn im 10 kg Sack ist geradezu prädestiniert für feine Gebäcke wie die Bratap…
Backmixe mit Urgetreide
Dinkel, Buchweizen und Quinoa sind nicht neu auf dem Markt oder für den Gaumen – aber die Vorteile dieser alten Sorten e…
Die LIEKEN URKORN Backstube stellt ein neues Lieblingsbrot aus Dinkel vor
Lust auf Liebe auf den ersten Biss? Mit dem neuen LIEKEN LIEBLINGSBROT erhält am 02.08.2021 ein Dinkel-Schnittbrot mit a…
