Da haben wir den Salat!
Manchmal muss es in der Küche einfach schnell gehen! Damit wir aber trotzdem nicht auf gesunde und frische Zutaten verzi…
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Sarasotas Sauerbraten
Meilenweit von zu Hause entfernt – genauer gesagt 4.721 an der Zahl – eröffneten die Rheinländer Kim und René im Frühjah…
Veggie-Schmortopf: Deftiger Klassiker modern abgeschmeckt
Deftige Schmorgerichte erfreuen besonders in der kälteren Jahreszeit Leib und Seele. Dass ein leckerer Schmortopf sogar…
Fleischlos lecker auf den Grill
Grillen gehört zum Sommer wie das Salz zum Fleisch – oder auch zur Avocado: Denn die vegane Barbecue-Küche ist nicht nur…
Elsa stärkt ihre Position im Bereich pflanzenbasierte Produkte
Elsa, ein Unternehmen der M-Industrie, übernimmt die niederländische Firma SoFine Foods. SoFine Foods stellt vegane Prod…
Medizinischer Fachkongress zur pflanzenbasierter Ernährung in Berlin
Vom 20. bis 22. April fand in Berlin im Henry-Ford-Bau der Freien Universität der fünfte „VegMed-Kongress“ statt. „Pflan…
Erlebnis Maimarkt: Die Sonderschauen
Von FairTrade bis Inklusion: Deutschlands größte Regionalmesse begeistert vom 28. April bis 8. Mai mit faszinierenden Ei…
TÜV SÜD informiert über pflanzliche Fleisch- und Wurstalternativen
Was vor zehn Jahren noch als Irreführung galt, ist heute längst gängige Praxis: Fleisch und Wurst aus pflanzlichen Imita…
Vegan leben - einfach nur ein Trend?
Vegan leben – das ist die Entscheidung, sich bewusst ohne tierische Produkte zu ernähren, ohne Fleisch, aber auch ohne M…
"Erfolg im Kampf gegen Verbrauchertäuschung"
Kann Käse vegan sein? Darf Butter aus Tofu hergestellt werden? Nein, sagt der Europäische Gerichtshof. Am Mittwochvormit…