Xanthurus ist auch Partner junger und bisher noch nicht bekannter Winzer. Freude an Vielfalt und Mut zum Testen kommen hier genauso zusammen, wie die klassische Auswahl. Jedem Kunden seinen Liebling und dem Freundeskreis wohl ausgesuchter Genuss.
Mit dem andalusischen Huerta de Albalá Barbazul Semicrianza des Jahresganges 2013 lassen sich Gäste sehr gut verwöhnen. Er ist fruchtbetont mit Aromen von reifen Kirschen, Brom- und Himbeeren. Auch Vanille, Kokos, Kakao, Kräuter und florale Noten sind heraus zu schmecken. Dementsprechend saftig, fleischig und fruchtig zeigt sich der dichte, feinwürzige Rotwein auch am Gaumen. Wenn es Weißwein sein soll, dann kommt der Empfehlungswein Tina Pfaffmann Weißer Burgunder aus Rheinland/Pfalz wunderbar.
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