Kategorie: Alle News

Weinlese 2024: Qualität statt Quantität beim Jubiläums-Jahrgang

Die Winzergenossenschaft Oberbergen hat die Lese 2024 Mitte Oktober mit etwa 75% der Vorjahresmenge beendet. Die andauernden kühlen Nächte waren positiv für die Aromen-Ausprägung der Trauben. Es werden Bukettreiche, intensive Weine mit moderaten Alkoholwerten erwartet. Somit können sich Weinliebhaber auf den Jubiläumsjahrgang 2024 freuen. Die Klassiker „Frühlingsbote“ und „Sommer-Ouvertüre“ erhalten mit dem Jahrgang 2024 ein Facelifting und weitere Produkt-Neuheiten stehen in den Startlöchern.

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Paul Bugge GmbH

Reich an Aromen: Longfiller aus Nicragua

Typische mittelkräftige Longfiller aus Nicaragua haben ein vollmundiges, aromareiches Geschmacksprofil, welches oft von würzigen, erdigen Noten begleitet wird. Das liegt einerseits an den Tabaksorten, andererseits aber auch an den mineralstoffreichen Böden, auf denen die Pflanzen gedeihen. Ebenfalls eine Rolle spielen die Fermentierung und von welchem Teil der Pflanze die Blätter stammen. Viele nicaraguanische Zigarren sind Puros: Deckblatt, Umblatt und Einlage kommen also aus demselben Land.

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Sensorik leicht gemacht - das neue Weihenstephaner Aromarad

Das neue Aromarad der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan macht Bier-Verkostungen zum Erlebnis: Der ästhetisch gestaltete Bierdeckel hilft Bierbegeisterten, Bier-Aromen zu erkennen und die Farbe, den Geruch und Geschmack korrekt zu bewerten. Im vergangenen Jahr entwickelte die älteste Brauerei der Welt ein Verkostungsrad zur Beschreibung der sensorischen Eindrücke von Bier.

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