Food-Upcycling
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Shopping Sonntag am 03. November von 12 bis 17 Uhr: Eine kulinarische Reise durch Elmshorn

Ob Burger, Tacos oder Crêpes – wem hier die Entscheidung schwerfällt, der wird es am 3. November nicht einfacher haben: Das Stadtmarketing Elmshorn lädt erneut zum Shoppen und Schlemmen ein. Die Elmshorner Geschäfte im gesamten Stadtgebiet öffnen anlässlich einer bunten „Reise in die Genusswelt“ von 12 bis 17 Uhr ihre Türen. Eine Vielzahl an Food Trucks bieten am Shopping Sonntag ihre Köstlichkeiten in der Elmshorner Innenstadt an.

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Freizeit & Hobby
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Dry Ager Manufaktur

Dry Aging Masters – Nick Solares berichtet über die Welt des Dry Aged Beef

In der „Dry Aging Masters“-Serie begleiten wir eine ausgewählte Gruppe hochqualifizierter und angesehener Experten des Dry Aging. In der neuesten Episode taucht Nick Solares – Food-Autor, Fotograf und Emmy-nominierter Broadcaster aus den USA – in die Welt des Dry Aged Beefs ein. Von der Geschichte und Wissenschaft hinter der Technik, bis hin zu seinen persönlichen Erfahrungen mit dem DRY AGER® Reifeschrank, teilt Nick seine fachkundigen Einblicke und Leidenschaft für die Veredelung von Fleisch.

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Essen & Trinken
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Dr. Philipp Gerhardt: Klimawandel adé? - Über die Möglichkeiten von Wald, Gärten und Agroforst - Waldgartenkongress 2024

Agroforstsysteme können dazu beitragen, Wasser in der Fläche zu halten und lokale Niederschläge erhöhen. Wenn wir Europa innerhalb kurzer Zeit in eine Klimalandschaft verwandeln wollen, steht die Geschwindigkeit, mit der wir die ganze Landschaft umbauen können, im Vordergrund. Für die langfristige Stabilität der Systeme ist die Komplexität der Agroforstsysteme als Träger von Resilienz ausschlaggebend. Der Vortrag von Dr. Philipp Gerhardt vom Waldgartenkongress ist nun kostenlos verfügbar.

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Energie & Umwelt
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Vortrag online: Ulrich Grauvogel - Pflanzpatronen - Gute #Pflanzen für #Baumpflanzungen - gerade in der Klimakrise ein wichtiger Punkt für den Erfolg der #Wiederbewaldung - Waldgartenkongress.

Die Verfügbarkeit von Pflanzgut und die Qualität mehrjähriger Ware aus Baumschulen machen die Skalierung von Projekten in der Praxis zunehmend schwierig. Um auch größere Projekte mit extensiven Mitteln wirtschaftlich umsetzen zu können, sind neue Denkmuster nötig. Der Einsatz unverschulter Jungpflanzen ist ein wichtiger Lösungsbaustein auf dem Weg vom Garten zum Wald. Der Vortrag von Ulrich Grauvogel vom Waldgartenkongress ist nun online.

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Energie & Umwelt
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VIDEOMITSCHNITT: JAN-FRITZ NIERSTE – MIT GIS UND WALDGARTEN DEN KLIMAWANDEL ANGEHEN – WALDGARTENKONGRESS 2024

Waldgartensysteme sind komplex und ihre effiziente Bewirtschaftung erfordert ein hohes Maß an Vorausschau und Planung. Geoinformationssysteme (GIS) können dabei helfen und sind insbesondere geeignet, Waldgartensysteme in die Fläche und damit in den Genuss landwirtschaftlicher Förderung zu bringen. Der Vortrag von Dipl.- Geoökologe Jan-Fritz Nierste beleuchtet, wie Waldgarten-Planung und Management mit GIS aussehen kann und welche Chancen und Hürden in ihrer Anwendung stecken.

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Medien & Kommunikation
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VIDEOMITSCHNITT: Jennifer Schulz: "Urbane Waldgärten" - Vortrag beim Waldgartenkongress 2024 - Was Waldgarten in der Stadt bringen können in Zeiten des Klimawandels

Warum sind Waldgärten in Städten sinnvoll? Wo, mit wem und unter welchen Bedingungen können sie entwickelt werden? Neben Einblicken zum Vorgehen und zu Herausforderungen werden praktische Erfahrungen aus dem Projekte Urbane Waldgärten geteilt, u.a. von der Umsetzung in Modellprojekten in Berlin und Kassel und zum begleitenden Monitoring.

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Bauen & Wohnen
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Nicola Schäfer: Klimakommunikation- das müssen Sie beachten - Waldgartenkongress 2024 – Vortrag nun kostenlos verfügbar

Klimagespräche konstruktiv zu führen, das ist nicht immer leicht. Es hakt nicht an den Fakten, sondern an Werten und Gefühlen: Mit einer bewussten Haltung, mit Argumenten gegen übliche Ausreden und einigen rhetorischen Kniffen an der Hand, werden aus alltäglichen Gesprächen Mikro-Klimaschutzmaßnahmen. #Klimakommunikation #Vertrauen #Waldgartenkongress #Agroforst #FoodForest #Klimakatastrophe #Förderung #Landwirtschaft #Biodiversity #Artenreichtum #DeFAF #Waldgartenprojekt #Sarsarale #FoodForest

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Bildung & Karriere
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Leon Bessert: Förderung der Biologischen Vielfalt durch Agroforstwirtschaft - SEBAS - DeFAF - Waldgartenkongress 2024

Eine Lösung der Biodiversitätskrise? Welche Effekte haben Gehölzstreifen in einem einfach strukturierten Agroforstsystem auf die biologische Vielfalt von Insekten? Das untersucht das Projekt SEBAS. Der Vortrag von Leon Bessert vom Deutschen Fachverband für Agroforstwirtschaft (DeFAF) schlägt eine Brücke zwischen Landwirtschaft und Naturschutz. Den Videomitschnitt des Vortrags auf dem Waldgartenkongress 2024 ist nun kostenfrei online zu sehen

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Natur & Garten
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30+ spannende, informative Vorträge - Das war der Kongress für Waldgarten- und komplexe Agroforstsysteme

Vom 01. - 03. März fand der Online Kongress für Waldgarten- und komplexe Agroforstsysteme mit über 30 spannenden und informativen Vorträge, Workshops zu Praxisthemen, Ökologie, Wirtschaftlichkeit und Ertrag, Recht, Politik und Förderung, sowie soziale-/ Gesellschaftsthemen. Es gab Möglichkeiten für den Einstieg in das Thema “gehölzintegrierende Anbausysteme”, fachspezifischen Vorträge für Erfahrene, Diskussionen und Vernetzungsmöglichkeiten. Wir danken allen Referierenden und Teilnehmenden!

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Natur & Garten
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Das Brot der Zukunft: Wie Bäume die Ernährungskrise lösen können - Vortrag beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Hendrik und Franziska Gaede von der Baumschule WurzelWerk zeigen in ihrem Vortrag 'Warum das Brot der Zukunft an Bäumen wächst' wie Bäume wie Esskastanien und Walnüsse die aktuellen Ernährungskrisen durch Ackerbau lösen können. Erfahren Sie mehr über nachhaltige Lösungen für die Zukunft der Ernährung Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Natur & Garten
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Pflanzpatronentechnologie in Agroforstsystemen: Mit Jungpflanzen zu Resilienz und Skalierbarkeit - Vortrag beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Ulrich Grauvogel ist einer der Gründer von BISON FOREST+FRUIT und beschäftigt sich seit Jahren mit Nature Based Solutions. Er zeigt dir Pflanzpatronentechnologie in Agroforstsystemen und erklärt wie mit Jungpflanzen Resilienz und Skalierbarkeit zu schaffen sind. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Natur & Garten
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Urbane Waldgärten – Artenreicher, klimaregulierender & gemeinschaftlicher Nahrungsmittelanbau in Städten zum Mitwirken und gemeinsamen Lernen - Vortrag beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Dr. Jennifer Schulz ist Initiatorin & Projektleiterin des Projekts „Urbane Waldgärten“ der Universität Potsdam. Sie zeigt warum Waldgärten in Städten sinnvoll sind sowie wo, mit wem und unter welchen Bedingungen sie entwickelt werden können. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Natur & Garten
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Expertenwissen für erfolgreiche Fördermittelakquise: Claudia Wilke teilt Tipps und Tricks beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Claudia Wilke, erfahrene Betriebswirtin und Fundraising-Managerin, leitet seit 2021 den Bereich Fördermittel und Fundraisingberatung bei der DSEE. In ihrem Vortrag 'Der Weg zur passenden Förderung' gibt sie praxisnahe Tipps zur Antragstellung, Projektentwicklung und Kommunikation mit Fördermittelgebern. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Finanzen & Versicherungen
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Kleine Fläche - große Pläne. Wie GIS zum skalieren von Waldgärten beitragen kann - Vortrag beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Jan-Fritz Nierste ist freier Berater für regenerative Landnutzung, Agroforst- und Wasserrückhaltesysteme. Er zeigt wie Waldgarten-Planung und Management mit GIS aussehen kann und welche Chancen und Hürden in in diesem Tool stecken. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Hügel-Mulch-Vielfalts-Kultur nach Karin Frank beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Die Hügel-Mulch-Vielfalts-Kultur ist Karins innovative Technik für nachhaltige Gemeinschaftsgärten ohne großen Aufwand. Seit 10 Jahren erfolgreich im Einsatz, schaffen sie ertragreiche und ästhetische Wohlfühlplätze, die sozial verbinden und die Umwelt unterstützen. Entdecken Sie die interessante Kombination in Waldgärten. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Vorstellung des syntropisches Waldgartensystem auf Hof(V)Erde beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Lilly Schmidtlein, vom Hof(V)Erde, spricht über ihre Erfahrungen aus ihrem syntropischen Waldgarten und zeigt dir das Potential von diesem erstaunlichen System im Market Gardening. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Workshops für ganzheitliches Projektmanagement und die Gestaltung innerer Landschaften mit Katharina Philipp beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Katharina Philipp bietet inspirierende Workshops an: "Dragon Dreaming" für ganzheitliches Projektmanagement und "Permakultur des Herzens" für die Gestaltung innerer Landschaften. Entdecke neue Wege, Projekte zu planen und umzusetzen, sowie fruchtbaren Boden im Herzen entstehen zu lassen. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Vortrag von Michael Grolm zu Baumschnitt und Ertrag nun online - Vernetzungstreffen der Waldgarten- und Agroforstsysteme

Michael Grolm ist ein Experte im Bereich Obstbaumschnitt und engagiert sich für die Förderung von Streuobstwiesen und Agroforstsystemen. In seinem Vortrag erklärt er die Bedeutung der Sortenvielfalt bei Obstbäumen und wie wichtig es ist, dieses Wissen zu nutzen und an die nächste Generation weiterzugeben. Mehr geballtes Wissen zu Waldgarten- und komplexen Agroforstsystemen gibt es beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Warum Gemeinschaften scheitern - Tool für Gemeinschaftsbildung wird beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme vorgestellt

Gemeinschaftsaufbau scheitert oft an sozialen Problemen. Eva Stützel, Psychologin und Mitgründerin des Ökodorfes Sieben Linden stellt den Gemeinschaftskompass vor, mit dem neu enstehende Solawis, Waldgärten und Hofgemeinschaften sicher durch die ersten Jahre kommen. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Waldgärten als landwirtschaftliche Prouktionssysteme - ein Vortrag von Ramos Strzygowski beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Ramos Strzygowski, ein vielseitiger Fachmann als Theatertechniker, Softwareentwickler und Permakulturdesigner, ist seit 2018 als Waldgärtner in Ausbildung tätig. Sein Waldgartenprojekt im Food Forest Network - Sarsarale e.V. zeigt innovative Ansätze zur Nutzung von Waldgärten als landwirtschaftliche Produktionssysteme. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Wesensgemäße Bienenhaltung: Im Einklang mit Biene, Mensch und Natur - Vortrag beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Entdecken Sie die Welt der wesensgemäßen Bienenhaltung mit Expertin Katrin Sonnleitner vom Mellifera e.V. Erfahren Sie, wie Honigbienen im Einklang mit Mensch und Natur leben und welche Bedeutung sie für die Umwelt haben. Lernen Sie, wie Sie verantwortungsvoll mit Honigbienen umgehen und in Beziehung zu ihnen und ihrer Umgebung imkern können. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.

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Meistern Sie die Kunst der Klimakommunikation: Konstruktive Gespräche für eine nachhaltige Zukunft - Vortrag beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Nicola Schäfer, Beraterin und angehende Trainerin für Klimakommunikation,wird in ihrem Vortrag über die Kunst der konstruktiven Klimagespräche erzähle. Erfahren Sie, wie Sie mit einer bewussten Haltung, überzeugenden Argumenten und rhetorischen Kniffen Mikro-Klimaschutzmaßnahmen in Ihren Alltag integrieren können. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Tomas von GreenLand Services: Die langfristige Entwicklung von Waldgartensystemen - beim Onlinekongress für Waldgarten und komplexe Agroforstsysteme

Der Permakulturdesigner und Autor von "Forest Gardening in Practice", Tomas Remiarz wird in seinem Vortrag "FoodForest on the long run" die langfristige Entwicklung von Waldgartensystemen diskutieren. Er wird sowohl ökologische als auch soziale Aspekte beleuchten und Beispiele aus England sowie indigene Beispiele aus anderen Teilen der Welt vorstellen. Viele weitere spannende Vorträge und Workshops beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unte

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Waldgarten Moldenhauer Hof - Vortrag beim Vernetzungstreffen der Waldgarten- und Agroforstsysteme nun online

Uwe präsentiert den Waldgarten, der Teil der Moldenhauer Hof Ökologischen Gemeinschaftssiedlung ist. Uwe hat den Waldgarten aus persönlichem Interesse ab Mitte der 1990er Jahre angelegt. Es gibt zwei Bereiche, die schrittweise erweitert wurden mit vielen verschiedenen Arten sowie Soay-Schafe. Mehr geballtes Wissen zu Waldgarten- und komplexen Agroforstsystemen gibt es beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Waldgarten GutAlaune e.V. - Vortrag beim Vernetzungstreffen der Waldgarten- und Agroforstsysteme nun online

GutAlaune ist Teil eines BNE-Projekts (Bildung für Nachhaltige Entwicklung) in Zusammenarbeit mit dem Verein GartenWerkStadt Halle e.V. und dem Gut Alaune e.V. . Mit Fokus auf Bildung, bietet der Waldgarten Workshops, Aktivitäten und Führungen zu Permakulturdesign und Waldgärten. Mehr geballtes Wissen zu Waldgarten- und komplexen Agroforstsystemen gibt es beim Online-Waldgartenkongress am 01. – 03. März 2024! Kostenfreie Anmeldung unter: www.waldgartenkongress.de

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Natur & Garten
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