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Dry Aging Masters – Nick Solares berichtet über die Welt des Dry Aged Beef
In der „Dry Aging Masters“-Serie begleiten wir eine ausgewählte Gruppe hochqualifizierter und angesehener Experten des Dry Aging. In der neuesten Episode taucht Nick Solares – Food-Autor, Fotograf und Emmy-nominierter Broadcaster aus den USA – in die Welt des Dry Aged Beefs ein. Von der Geschichte und Wissenschaft hinter der Technik, bis hin zu seinen persönlichen Erfahrungen mit dem DRY AGER® Reifeschrank, teilt Nick seine fachkundigen Einblicke und Leidenschaft für die Veredelung von Fleisch.
Diese Fische begleiten Flip bei seinen Abenteuern
Volle Flosse voraus! Mit "Flip, der Einhornfisch. Der coolste Schwarm der Welt" startet eine neue Hörspielreihe für Kinder ab sechs Jahren bei JUMBO. In der Geschichte tauchen einige interessante Fischarten auf, die wir hier genauer vorstellen.
Klüngelskerl Leverkusen - Kostenlose Schrottabholung
Der Klüngelskerl aus Leverkusen ist eine bekannte Figur in der Region. Mit seinem alten Handkarren durchstreift er die Straßen, immer auf der Suche nach wertvollem Schrott. Ob kaputte Elektrogeräte, alte Fahrräder oder Metallreste - nichts entgeht seinem geschulten Blick. Dabei ist er nicht nur ein Schrottsammler, sondern auch ein Geschichtenerzähler. Jeder Gegenstand hat für ihn eine Geschichte, die er gerne teilt, während er durch die Straßen zieht.
Welcher Film ist der erste in der Geschichte des Films?
Es wird zur Fernbedienung gegriffen, der Fernsehen geht an, sofort ist ein Bild – nein, ein Video – zu sehen. Auf dem einen Sender läuft ein Spielfilm, auf dem nächsten erzählt eine Nachrichtensprecherin, was aktuell in der Welt passiert. Eine Situation, die vermutlich für niemanden heute noch neu ist.
Wie gleichgestellt sind Frauen in der Filmbranche?
Egal ob es um das Gehalt, Aufstiegschancen oder Anerkennung geht: Auch in unserer heutigen Gesellschaft sind Frauen und Männer nicht gleichgestellt. Doch das sollte niemanden mehr überraschen. Auch wenn wir im 21. Jahrhundert leben und sich im Laufe der Geschichte viel getan hat für die Gleichstellung der Frau, am Ziel angekommen sind wir dennoch noch lange nicht.
Helfen Begegnen Erinnern
Die Ehrenamtlichen des Maximilian-Kolbe-Werks (MKW) engagieren sich seit vielen Jahren mit hohem persönlichem und zeitlichem Einsatz in der Hilfe für die Überlebenden von Konzentrationslagern und Ghettos. Sie leisten damit einen Beitrag zur Aufarbeitung der deutschen Geschichte und zum Bemühen um die Aussöhnung zwischen den Menschen in Deutschland und den mittel- und osteuropäischen Ländern.
Glückstadt lehrt Gästen das Gruseln – Halloween in den Mauern der Elbstadt
Auch in diesem Jahr bietet ein Stadtrundgang unter dem Motto „Dunkle Zeiten“ einen besonderen Einblick in die Geschichte Glückstadts. Der auch in diesem Jahr von der Touristinformation Glückstadt organisierte besondere Stadtrundgang startet am 31. Oktober um 19 Uhr an der Stadtkirche und entführt die Teilnehmenden für 9,50 € p.P. in „Dunkle Zeiten“. Eine Anmeldung zum Grusel-Erlebnis ist noch bis zum 30. Oktober über die Tourismusinformation Glückstadt, telefonisch unter 04124 - 937585 möglich.
"Arthur und der Elefant ohne Erinnerung" auf Merkur.de empfohlen
In einem Beitrag zum Welt-Alzheimertag am 21. September 2023 hat Merkur.de Kinderbücher empfohlen, "die sich mit dem sensiblen Thema (Alzheimer) auseinandersetzen" - darunter "Arthur und der Elefant ohne Erinnerung" von Maria Girón aus dem JUMBO Verlag. "Spannend ist, dass die Autorin den Elefanten, der für sein herausragendes Gedächtnis berühmt ist, in den Mittelpunkt der Geschichte stellt."
Letzter Schulstreik für das Klima mit Greta Thunberg
Greta Thunberg, die wohl bekannteste Umweltaktivistin der Welt, hat die Schule abgeschlossen. Auf Instagram kündigte die 20-jährige nun das Ende ihres Schulstreiks für das Klima an. Im GOYAlibre-Hörbuch "Jeden Freitag die Welt" bewegen von Viviana Mazza erzählt Sprecherin Leonie Landa Greta Thunbergs bewegende Geschichte.
"Liebe Nachbarschaft" - Das Fest
Mit einem bunten Programm feiern die Kultureinrichtungen an der Konrad-Adenauer-Straße in Stuttgart am 21. Mai ihr erstes gemeinsames Fest. Es gibt Liedkonzerte, Führungen durch die John Cranko Schule, Best of Love Slam, Kunst-Touren und Gesprächsrunden. Mit dabei sind die Staatstheater Stuttgart, das Haus der Geschichte Baden-Württemberg, die Staatsgalerie Stuttgart, das Stadtpalais – Museum für Stuttgart, die Hochschule für Musik und Darstellende Kunst und das Hauptstaatsarchiv.
Unsere JUMBO-Neuerscheinungen im Januar
Ein schüchterner Fisch, der gegen den Strom schwimmt, und ein Pappbilderbuch für die Allerkleinsten: Im Januar 2023 erscheinen zwei neue Titel von Rocio Bonilla im JUMBO Verlag. Außerdem neu bei uns: Eine Geschichte mit Liedern für die gute Nacht.
Unsere Neuerscheinungen im September
Im September werden bei JUMBO zwei Märchenklassiker mit humorvollen Illustrationen der Spanierin Rocio Bonilla neu aufgelegt: "Rotkäppchen" und "Der Wolf und die sieben Geißlein". Außerdem gibt es eine neue "Bobo Siebenschläfer"-Geschichte zu hören und auch "Snöfrid" erlebt ein neues Abenteuer im Wiesenthal. Bei GOYA erscheint der Roman "Lächeln" von Booker-Preisträger Roddy Doyle und GOYALiT liefert spannende und tiefgründige neue Hörbücher für Erwachsene.
Zum Weltfrauentag: Ohne Frauen kein Bier?
Bier ist Männersache? Weit gefehlt! Denn eigentlich waren es in der Geschichte immer die Damen, die das Bierbrauen geprägt haben - vor allem zuhause. Ohne Frauen – kein Bier? Ist heute das Brauwesen doch eine eher männerdominierte Branche, so war das nicht immer so. Früher waren es nämlich die Damen der Schöpfung, die im, zugegeben, sehr traditionellen Rollenbild für das Bierbrauen zuständig waren.
Ferienfieber mit "Feli und Fritz"
"Feli und Fritz. Aufregung im Blaubeerweg" (JUMBO) ist eine Geschichte von der Autorin und Illstratorin Barbara Landbeck über einen abenteuerlichen Ferienstart. Das Buch wird in der WAZ, im österreichischen Magazin LESEmomente und von Hannover Kids als spannende Leselektüre für die Sommerferien empfohlen.
Im Gespräch mit Paula McGrath
Die irische Schriftstellerin Paula McGrath verrät im Interview, was für sie die größten Fragen unserer Zeit sind, wer sie für ihren Roman "Dann rennen wir" inspiriert hat und vieles mehr. Dann rennen wir ist als Buch (GOYA) und Hörbuch (GOYALiT) erschienen, derzeit bei NetGalley verfügbar und erzählt die Geschichte dreier Frauen, die eines eint: Sie alle rennen vor etwas davon.
"Ein Teenager-Krimi mit viel Girlpower": Großes Lob für Hörbuch "T wie Tessa" im BÜCHERmagazin
Das Hörbuch "T wie Tessa. Plötzlich Geheimagentin!" von der bekannten Autorin Frauke Scheunemann hat in der aktuellen Sonderausgabe des BÜCHERmagazins viel Lob erhalten. Die Geschichte wird von Leonie Landa gesprochen und ist bei GOYAlibre erschienen
Behind the Scenes: Nadja und ihre Französische Bulldogge “Schmugen”
Nadja und Schmugen sind ein super Team – das haben wir bei dem tollen Shooting für die Luftikus-Happen sofort gemerkt. Aber welche Persönlichkeiten stecken hinter den Bildern, die wir für Luftikus geschossen haben? Uns hat die gemeinsame Geschichte der beiden interessiert. Dabei haben wir natürlich auch nochmal nachgehakt, wie Nadja mit Verdauungsbeschwerden ihres Lieblings umgeht.
ASF-Zeitschrift Zeichen zum Thema Rassismus erschienen
Black Lives Matter hat uns dazu inspiriert, den Schwerpunkt für dieses zeichen zu setzen. Wir richten in diesem Heft den Blick insbesondere auf das Phänomen des Anti-Schwarzen Rassismus, der auch die Geschichte Deutschlands prägt, aber auch auf die mangelhafte Aufarbeitung des deutschen Kolonialismus oder die Gefahren des Rechtsterrorismus. BIPoC, Schwarze, Dekolonialisierung und noch viele weitere Begriffe werden in einem Glossar erläutert.
Der Tod steht ihr gut: Kosmetik und Meeresschutz
Was haben Kosmetikprodukte mit Meeresverschmutzung zu tun? Einiges. Denn was wir auf unsere Haut auftragen, beeinträchtigt oftmals nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch die der Meere: Hormonell wirksame Substanzen, Mikroplastik oder Nanopartikel gelangen mit dem Abwasser oder direkten Kontakt ins Meer, führen dort z. B: zur Korallenbleiche. Es gab Zeiten, da war das Leiden für die Schönheit mitunter tödlich. Die Geschichte der Kosmetik ist eine Geschichte voller toxischer Substanzen.
